啤酒生产设备全面解析：自酿设备优势、鲜啤操作、品牌选择及设备组成

大家好，今天我们深入探讨啤酒生产设备的相关知识，解答您在啤酒厂设备配置上的疑问。从自酿设备的优势到具体操作方法，再到设备的品牌选择和不同类型设备的对比，我们将一一为您解析。

一、自酿设备：创新工艺带来的优势

让我们来看看酒店型自酿啤酒设备带来的四大优势：

1. 投资成本降低：与传统德式精酿啤酒设备相比，新工艺的设备投资成本可降低40%，一套精酿啤酒设备原本需花费16-18万元，而现在只需9万元。

2. 占地面积小：设备占地仅需6平方米，相比之前减少75%，极大节省空间。

3. 解决酿酒师成本：单一酿酒师即可操作，无需额外人员。

4. 酒品种类丰富，工艺稳定：酒的品种更全，工艺更稳定，满足不同消费者的需求。

二、鲜啤设备：正确的使用方法

在使用鲜啤设备时，需要注意以下几点：

- 电压问题：当电压太低或波动较大时，应停机待设备恢复正常后再开机。

- 搬运主机：搬运时要先切断电源，严禁倾斜。

- 售酒结束后的操作：每天售酒结束后，需拔下电源，关闭二氧化碳气瓶阀门，并旋回压力表调整旋钮。

- 自动温控器：出厂时已调好，用户无需调整。

- 定期检查与清洗：正常使用时，每隔15天检查水箱内水位和水质，定期清洗酒管。

三、自酿啤酒设备品牌选择

山东豪鲁啤酒设备有限公司是一家专业生产自酿啤酒设备、精酿啤酒设备的厂家，提供专业培训酿酒技术。所有产品均采用食品级304不锈钢材质，品质有保障。

四、啤酒设备组成

啤酒设备通常包括以下设备：

1. 磨麦机

2. 麦汁罐

3. 滤麦汁器

4. 煮沸罐

5. 冷却器

6. 发酵罐

7. 储存罐

8. 灌装机

9. 箱式过滤器

10. 酒桶

五、两锅三器与一拖几设备的区别

两锅三器：

- 多次洗糟，提取麦芽糖分，节省成本。

- 两段式板换式冷却，冷却效率高，添加酵母方便。

- 冷媒罐配西门子PLC控制系统，自动控温，误差小。

- 米勒板夹套冷却，发酵液不易结冰，口感优。

一拖几设备：

- 糖化过滤过程无热水罐，糖分浸出率低。

- 麦汁冷却时间较长，冷却效率低。

- 家用压缩机冷却机组，故障率高。

- 发酵液易结冰，口感苦涩。

六、自酿啤酒机的可靠性

自酿啤酒机的可靠性取决于购买者的选择。市面上的啤酒种类繁多，自酿啤酒更健康，性价比更高。但使用前需学习相关知识，确保设备操作得当。

七、啤酒生产设备的选择

啤酒酿造生产设备包括原料粉碎设备、糖化设备、糊化设备、麦汁过滤设备、煮沸设备、回旋沉淀设备、麦汁冷却设备、酵母扩培设备、发酵罐、清酒罐等。大型啤酒发酵罐的数目根据酒厂年产量和发酵周期来确定。

通过以上内容，相信大家对啤酒生产设备有了更深入的了解。如有更多疑问，欢迎继续关注我们。