鸡肉和啤酒能一起吃吗-鸡肉与啤酒能一起吃吗

大家好，今天给各位分享鸡肉与啤酒能一起吃吗的一些知识，其中也会对鸡肉和啤酒能一起吃吗进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

炖鸡块加啤酒是什么意思

炖鸡块加啤酒是去腥的意思

炖鸡肉加啤酒味道好不好

你好，我是好吃的黄师傅，很高兴来回答你的问题。

炖鸡肉加啤酒的效果跟料酒一样，都能起到去腥增香的作用。很多酒类只要使用得当，都可以达到很好的去腥增香的效果。比如一些腥味特别重的肉类，用高度白酒去腥就能有很好的效果。在制作牛排的时候，有的人还用红酒来去腥增香。如果是一般的肉类，料酒、啤酒、花雕酒等等都是可以走很好的去腥效果的。

接下来分享一个用料酒和啤酒让鸡汤又鲜又香的做法：

1、鸡肉洗净后，冷水下锅，加姜片、料酒焯水。如果是自家养的土鸡，可以不用焯水。

2、把鸡肉放入砂锅，加入适量清水，倒入一杯啤酒，加入生姜、红枣、枸杞，大火烧开后转小火，撇去浮沫，盖盖慢炖。还可以根据自己的身体状况加入当归、党参和天麻等药材，不但能使鸡汤更香，还能顺带对症补补身体。

3、炖鸡的时间要根据鸡的生长时间来确定，一般老母鸡要多2小时左右，市场买的土鸡基本一个小时以内就可以炖好了。最后装碗后再来点性感的葱花就可以了。

这样炖出来的鸡肉鲜嫩不柴，如果你有更好的建议请在下方给我留言哦[耶]

鸡去腥白洒还是啤酒

这个问题的前提不够明确，所以无法给出明确的答案。鸡去腥白洒和啤酒都可以用来去除鸡的腥味，但根据具体的情况和个人的口味，选择使用哪种方式可能会有所不同。如果你更倾向于传统的做法，那么鸡去腥白洒可能更适合你。这种方法已经流传了很久，而且它的去味效果得到了广泛认可。另一方面，如果你是一个啤酒爱好者，你可能会选择用啤酒来去味。啤酒含有一些天然的酵母和酸味物质，可以中和鸡肉的腥味，同时也能让鸡肉更加嫩滑。总之，选择使用哪种方式去除鸡肉的腥味，应该根据你自己的实际情况和口味来决定。

吃鸡肉能喝碑酒吗

吃鸡肉可以喝啤酒，很好的下酒菜。

啤酒炖鸡腿怎么做好吃

啤酒炖鸡腿的做法步骤

啤酒炖鸡腿的做法图解11.鸡腿焯水捞出备用。

啤酒炖鸡腿的做法图解22.配料和鸡腿一起放进砂锅，不用砂锅也可以哦！

啤酒炖鸡腿的做法图解33.两瓶啤酒倒入，不加水。

啤酒炖鸡腿的做法图解44.半勺老抽就行，四小勺盐加入。（约8克左右，就那种调味料小盒里送的塑料小勺，一勺大约2克吧！）

啤酒炖鸡腿的做法图解55.开大火炖开后改中火炖二十五分钟左右！注意看啤酒别熬干了！

啤酒炖鸡腿的做法图解66.二十五分钟后捞出鸡腿，汤汁浇上。

啤酒炖鸡腿的做法图解77.吃吧吃吧！

如何做啤酒鸡煲

1、三黄鸡半只（另半片做别的）放入冷水中，焯去脏物

2、另起锅，放入鸡、葱段、姜片、蒜粒、大枣、花椒，盖上盖子，大火烧开后煮10分钟

3、放入啤酒、盐，盖上盖子再煮5分钟后关火，不开盖焖10分钟

4、将鸡捞出，淋上凉啤酒，待鸡肉降温变凉后，用保鲜膜封住碗口，放入冰箱冷藏

5、取出鸡剁成小块，用醋、盐、白糖、酱油调成汁，淋在鸡块上，再浇两勺辣椒油、洒葱末、芝麻即可。

备注：

1、三黄鸡最好用一斤到一斤半左右的为宜

2、焯水时冷水下锅

3、大枣可放可不放，我是看到案板上正好有几个枣，就扔进去了，呵呵～

4、盐与啤酒一起下锅，早放盐影响肉质的口感

5、加啤酒后的第二次煮好后，不要开盖焖一会，让肉味更好的吸收啤酒的香气

6、用啤酒腌制鸡块时，最好用从冰箱取出来的凉啤酒，为了让鸡肉表面收缩，这样鸡肉口感更好

7、腌制过程可长可短，看自己的时间了

8、如果啤酒少，中间要翻动翻动（我家那瓶凉啤酒就剩那么多了）、啤酒如能淹没鸡块，可以不翻动

9、煮鸡块时放的啤酒用常温的

啤酒炖鸡怎么做

做法：

1.首先将柴鸡劈开两半。

2.剁成小块再清洗两次。

3.放到开水里焯烫一下去除浮沫，趁水开时捞出来控干水分。

4.准备好葱、姜、小茴香、香叶和大料。

5.将啤酒倒在一个碗中。

6.灶上放一个炒锅，烧热以后加入玉米油将佐料倒进去煸炒一下。

7.再加入控干水分的鸡块翻炒。

8.加入适量红糖。

9.加入适量酱油。

10.加入啤酒。

11.等到啤酒烧开以后大火敞开盖子烧两分钟再盖上盖子炖制七十分钟。

12.看到汤汁不多了就加入盐，翻炒均匀，将汤汁收的差不多了就可以关火了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。