精酿啤酒设备厂家

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酿啤酒设备多少钱一套

一套设备下来平均6000元左右。如果你是做商酿用，设备容量超过200L，那价格是约5万起步。个人建议如果真的要开始入手一套家酿设备，可以从最实用的家酿设备开始起步，待你成为真正的酿酒师，购置200L以上的设备做商酿，我想也是没问题。

在农村买一套酿酒设备酿酒卖能赚钱吗？

能！以做散装米洒为例，10天左左即可出成品，回收成本快，农村、镇、县城、三、四线城市仍有散装米酒的市场，如再在较远处，且符合卫生的地方建一个小猪场，可喂酒糟及自配料，则利润更好。但必须掌握核心技术，要吃苦耐劳方可。但蒸酒必须改为明火直煮出酒，这样出的酒质量更好。现他们是用蒸气煮酒，欠缺火力，该设备煮酒的温度永远是100度，而明火直煮，其锅底接触酒糟处则超过100度，故其风味自然增加了许多。

米洒俗叫土茅台，非常受欢迎。要做到一流酒必须:

一、水源。山泉水最好，如无，则购一台陶瓷式的活性炭饮水过滤器。水先经管道小水泵抽水(加压)，通过装有数支紫外线杀菌灯的管道型杀菌装置，再继续通过四组陶瓷式过滤装置，每组约有10个陶瓷活性炭棒，这样出来的水接近山泉水，活性炭棒每7天拆下，用细沙纸打磨活性炭，以清除污垢。水好则酒跟着好。

二、酒饼。购买质量可靠的酒饼，酒饼内的中草药含量必须达30%以上，拿上手较轻巧，用力握可握碎酒饼为最好。且要杜绝酒饼中含有醋酸菌，否则酒易酸。切记！

三、米的选择。直接与加工精米厂联系，他们一般收购很好的稻谷进行加工，所有的碎米都筛出来不要了，这些米碎价廉物美，但不能煮，只能蒸，否则易糊。用较大的常压式铝锅炉烧蒸气，把米冼净并泡一下，然后滴干，用大型木桶蒸，木桶下小上大，开蒸气来，撒上米，逐层撒，首层发现哪里的米层的地方冒气，就撒米盖上，首层米约15厘米厚，停止撒米10分钟左右，待到首层米大部分冒气时再撒第二层米，同样约15厘米厚，停撒10分钟，待第二层米表面大部分冒出气时再撒第三层，如此方法继续撒米，待撒到木桶口还差40厘米左右才到桶口的高度即可，即桶口有40厘米左右的空间。最后，待最上面一层米的表面都冒出气时才可盖上木盖。约一个小时后，用铁锹把米翻转过来，并洒上热水，再又蒸一个小时，然后又再翻转一次，并照样边翻边洒热水，又再蒸一个小时，而且蒸气始终是加大蒸气锅炉的来气。这样蒸出来的米饭松软、饭香味特别浓郁，因而所做的酒也很好。此法还可蒸细碎米，可大量便宜地则购进大米加工厂的碎米，大大节约成本。

四、摊凉饭。设一结实的钢网架床，上铺一张纯棉纱布，床四周多设几台普通风扇，不能用大功率牛角扇，以免把饭吹成冷硬饭，影响糖化、发酵。一边开着多台中等功率的风扇，一边出饭，同时一面用木耙进行耙散饭，棉布上的饭层仅3、4厘米厚，太厚不易散热，10分钟左右即需把饭温降至35度(停风扇后测量为准)，太长时间才降至35度日后酒易带酸味，醋酸菌喜欢较高温，凉饭时间太长会自然接种(大自然中有100多种形形式式的菌种)醋酸菌，饭温不易降则加大风扇功率。

五、把酒饼研碎好，每100斤配1~2斤酒饼，按厂家说明，且比厂家说明的略少20%的份量，但必须保温好，以便较低酒饼一样可正常糖、发酵，并且酒甘醇。酒饼多洒易带苦、酒刺激大，不醇，不好饮。酒饼分两次撒入，并一面拌匀，并且动作快，风扇不再开了，并不断把布东拉西拉起，让饭层底部朝天，并尽量让饭层保持在5厘米高左右，禁止长时间堆高，以免喜高温的醋酸菌乘机入侵，整过拌匀过程约10分钟左右，太长时间易污染杂菌。

六、糖化。用大瓦盘作为糖化盘，用极细孔的结果的竹网放在盘底，竹网离盘底10厘米，以便透气，放入拌匀了酒饼的饭，饭层高约20厘米，太高糖化温度过高，影响酒质和产量，饭层正中整成一个洞，以利透气。上盖好瓦盖或无孔厚竹板，饭层离盖保留15厘米左右的空间，放入保温室，饭温保持29~31度，数小时后(5~7小时左右)，糖化渐进入高峰，此时反而降温，保持饭温26度左右，约18小时左左完成糖化，糖化时间过长过短都不好。糖化后期如温度超过26度可开动大功率空调降温，过低的初始饭温必须要升温并保温。否则将会影响往后的发酵。

七、将糖化18小左右的糖化饭进行品尝，如甜爽无余饭即可入小缸发酵，每100斤大米的发酵糖化饭加水120斤~150斤。小缸口小(约20厘米左右直径)，中间肚大，空量仅装40斤左右水的容量，以利于降温，使酒质好饮，口径小利于贮藏酒香，大缸、大口径，酒香味易散发空中，发酵间缸口用厚布和瓦盖压实，此法可防盖底积水珠，其它盖易积水珠，再滴入缸内，影响质量，发酵间冬暖夏凉，与糖化保温室相隔一定距离，以防互相感染酸菌、杂菌。发酵间的室温尽量不高于30度，夏天白天必要时采用湿帘通风降温。发酵温度超过30度时酒不香，带苦，口味刺激性较大。发醇时间7~10天即可，过长过短都不好。

八、各工作间经常清洗，消毒。特别是糖化盘、发酵小缸(发酵完毕后)等每次都要冲洗，滴干，再用过氧乙酸消毒，并让太阳长晒，经太阳晒后缸盘都发出甜香、酒香味，这对酒质都有一定的帮助。特别是热天更应注意清洗、消毒，否则很易得酸酒或杂味洒或产量下降。

九、用特制大型铁锅，锅上用大铝圆筒罩上，周边用砖丶水泥等密封交接口，上将装上活动盖及接上蒸馏器，旺火直烧铁锅底，并同时倒入发酵完毕的酒饭。

十，出酒的温度不能超过35度，以免香味跑掉。刚开始流出的酒约1斤多，要另外放置，最尾出的洒约15酒度~0度的酒也另外放置，这两种酒杂味多，一并投入新发酵的小缸中，如此循环下去，这样对酒质有很大的帮助。

十一、头、尾酒处理外，中间的酒则分三等级贮存，即50酒度的洒、30酒度的酒，30~15酒度的酒独立存，再将10天内产的三等级反复交叉混合成一种酒，此为调酒技术，对酒质有很大的作用。

农村广阔天地，致富者海阔凭鱼跃，天高任鸟飞；不呜则起，一鸣则惊人，不飞则起，一飞则冲天！

1000斤酿酒设备哪个牌子好

1000斤大型酿酒设备厂家_酿酒设备哪家好用,作为湘派黄酒的传承人，尚源在做好黄酒的同时，从2020年7月引进1000斤大型酿酒设备做白酒,进一步优化产业链，让我们跟随雅大1000斤大型酿酒设备技术团队探访这个传统老酒厂。酿酒设备哪家好用还是得看设备的质量和服务。

1000斤大型酿酒设备厂家_酿酒设备哪家好用

1000斤大型酿酒设备厂家_酿酒设备哪家好用，湖南尚源生物科技有限公司前身为湖南尚源酒业，创办于2003年，2016年组建为湖南尚源生物科技有限公司，拥有厂房、办公场地9000余平米，酯化洞窖9000多平米，存酒100万斤，各类生产、检验检测设备40多台套。

尚源主营富硒柴紫米黄酒、有机糯米黄酒、糯米白酒、高粱酒其商标包括“龙栖酒坊”、“下源酒”和“龙涎水酒”系列

为了确保酒的营养属性，公司从2016年起，采取公司+基地+农户的合作模式联合开发。现已开发种植基地2080余亩种植有机紫谷（其中有100亩种植五谷杂粮）。

酿酒设备哪个品牌好呀

当然是纯粮纯机械酿酒设备喽，纯粮纯机械是一家以科研、生产和销售为一体的高新技术集团企业；凭借精良的机械加工设备、完善的工艺流程、先进的检测手段，生产出优质的酿酒设备而深受广大用户信赖；产品畅销全国及世界多个国家。

一台精酿啤酒设备大概需要多少钱

精酿啤酒屋一般使用率比较多的是500L的精酿啤酒设备，价格在16-18万元左右。如果1000升的精酿啤酒设备整套设备下来价格大约在40万元左右，主要看什么样的配置。

想购买酿酒设备，哪家质量好并且实惠的急

想上当就买那些做广告最多，并负责技术培训、负责推广销售、负责酒曲供应，要求加盟的供应商，这个很多。不想上当就买那些只买设备，提供简单技术的供应商，他们不要求加盟。总之别加盟。

精酿啤酒设备报价多少

无法确定精酿啤酒设备的确切报价。因为精酿啤酒设备的报价需要考虑多个因素，包括品牌、型号、规格、质量、生产周期等等，所以确切的报价是无法确定的。如果您有具体的需求和要求，可以向精酿啤酒设备厂家咨询，他们会给您提供更具体的报价和方案。此外，精酿啤酒设备的价格也会因为市场环境、行业政策等因素而波动，所以需要进行充分的市场研究和比较才能找到最优的报价。

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