日本常见的酒有清烧酒和啤酒,日本常见的酒有清烧酒和啤酒两种吗

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蒸馏酒是什么酒

世界八大蒸馏酒分别是：白兰地(Brandy)威士忌(WhiskyorWhiskey)伏特加(Vodka)金酒,杜松子酒（Gin）朗姆酒(Rum)龙舌兰酒（Tequila）日本清酒(Sake)中国白酒(Spirits)

1.白兰地(Brandy)：它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成。

2.威士忌(WhiskyorWhiskey)：是一种以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料，属于蒸馏酒类。

3.伏特加(Vodka)：由水和经蒸馏净化的乙醇所合成的透明液体，一般更会经多重蒸馏从而达到更纯更美味的效果，市面上品质较好的伏特加一般是经过三重蒸馏的。伏特加酒的酒精含量通常由35%到50%不等，传统由俄罗斯，立陶宛和波兰所出产的伏特加酒精含量是以40%为标准。

4.金酒,杜松子酒（Gin）：用粮食例如大麦、玉米和黑麦等酿制后蒸馏出的高度酒。其中加有松子、当归、甘草、菖蒲根和橙皮等多种药草成分。

5.朗姆酒(Rum)：朗姆酒，是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为兰姆酒、蓝姆酒或朗姆酒。原产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁。

6.龙舌兰酒（Tequila）：龙舌兰酒又称“特基拉酒”，是墨西哥的特产，被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇，此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒，是因为此酒的原料很特别，以龙舌兰（agave）为原料。

7.日本清酒(Sake)：

日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。日本人常说，清酒是上帝的恩赐。1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。

8.中国白酒(Spirits)：

中国白酒在饮料酒中，独具风格，与世界其他国家的白酒相比，我国白酒具有特殊的不可比拟的风味。酒色洁白晶莹、无色透明；香气宜人，五种香型的酒各有特色，香气馥郁、纯净、溢香好，余香不尽；口味醇厚柔绵，甘润清冽，酒体谐调，回味悠久，那爽口尾净、变化无穷的优美味道，给人以极大的欢愉和幸福之感。

来自：广东帝豪酒业

我们比较常见的是日本烧酒，那日本有产葡萄酒吗

日本的葡萄酒

很多人以为日本只有烧酒,今天介绍下日本的葡萄酒品牌------甲州白葡萄酒

甲州白葡萄酒

在历经一百多年的探索后，以特有的甲州葡萄为首的日本葡萄酒业，才进入成熟时期。

全日本有约两百家葡萄酒庄，其中近半位于富士山脚下的山梨县。在这个群山环绕的盆地內，太平洋潮湿的水气被阻隔在富士山另一头的海岸，成为多雨的日本群岛中最干燥与阳光充足的地带，也是最适合葡萄种植的地方。

在盆地东北角，一处近山的冲积岩上，聚集着三十多家日本最古老的葡萄园和酒庄，便是日本名符其实的葡萄酒乡，甲州市的胜沼町。

其中最知名的精英包括中央葡萄酒(Grace)、ChateauMercian、勝沼釀造、丸藤葡萄酒(Rubaiyat)等。

位于富士山脚下的山梨县

从新宿搭JR中央线往西边甲府，一个多小时可到站名为葡萄乡的胜沼町。一下车，来到位于山坡上的月台，两侧全是连绵的葡萄园。跟法国相比，这里的葡萄园很不一样，几乎都是藤架式栽培，葡萄藤像是粗壮的树，每棵距十公尺之远，种植的大多是一种名为甲州的粉红色葡萄。这是日本的特有种，从高加索山经丝绸之路，渡海來到日本，经过一千三百年的漫长演化，长出无惧微菌的厚皮，成为最能适应日本潮湿气候的品种。

多年前的甲州白酒添加大量的糖以提高酒精度，甚至再加酸以維均衡。這些釀法让甲州葡萄失去最迷人的精巧，成为14%高酒精的糖水。然而当日本人钻研至深，奋力不懈的精神被用来表现甲州的特性時，便釀出了非常多完全不同于全球其他葡萄酒流派的迷人甲州风味。

八种风味的甲州白葡萄酒

丸藤Rubaiyat,甲州，SurLie,2010.

1882年创立，釀法独特，一开始采用氧化法，发酵后保留死酵母培养，釀成非常清新，强劲，而且能长久保鮮，超过十年以上耐久的顶尖甲州白酒。清爽可口，质地滑润。

丸藤Rubaiyat,甲州，樽儲藏，2009.

经橡木桶窖藏的甲州白酒，少有的成功窖藏例子，Rubaiyat的樽儲藏让甲州的精致口感转换成更紧密的质地，香气变得收敛，具备严谨结实的酒风。

勝沼釀造，ArugaBranca,甲州，伊勢原，2010.

ArugaBranca是新式甲州白酒系列，伊勢原為勝沼町靠近笛吹市的单一葡萄园。清新干净的柚子皮香气，口感精巧均衡，酸味细致生动，精致却简约的自然风味。

ChateauMercian,甲州，きいろ香，2010.

市场上大受欢迎的酒款，使用风格柔和的春日居区葡萄，采用特选的酵母，充满柚子皮与花香。口感轻巧柔和，顺口鲜美，是最贴近国际风的甲州。

ChateauMercian,甲州，GrisdeGris,2010.

只有四百箱产量的实验酒款，以釀造红酒的方式所釀成的甲州白酒，经过一星期的泡皮，短暫四个月的不锈钢桶培养后装瓶。颜色金黃，果香中混合根味，涩味重，除了不带甜味外，神似咀嚼新鲜甲州葡萄的滋味，可以有十年以上的藏期。

中央葡萄酒GraceWine,三澤，甲州，VSP,2010

产自海拔七百公尺的三澤农场，以高密度的VSP种植，无加糖加酸，自然釀成帶富士苹果香气，风格极为精巧素净的白酒。酒精度仅9.9%，酸味细致，酒体轻盈，如冷冽的山泉

中央葡萄酒GraceWine,甲州，菱山畑，2010

产自火車站附近，朝西的菱山佃，多花岗岩的葡萄园，只有11.9%的酒精度，喝起來有微微的涩味，酸味明析，跟透明如水的酒色一般，如一阵清涼的微风吹过味蕾，却令人鮮明难忘。

中央葡萄酒GraceWine,甲州，鳥居平畑，PrivateReserve,2010

采用朝西南山坡，成熟度极佳的勝沼千年名园-鳥居平的葡萄，在旧橡木桶中发酵培养三个月而成。柑橘香配上淡淡的纤细木香，口感丰盈且结实有力，酸味强劲。相当有活力的白酒。

精巧的甲州白酒，很适合用当餐前酒，但用來佐伴口味自然淡泊的日本料理，却比清酒更加引人，比起大吟釀，有更生动的酸味与果香。特別是在搭配生魚或寿司時，跟其他表现清新的西方葡萄酒不同，甲州酒在香气或口感上都有更多的想象和接受的空间，清雅简单，反而能突现出所搭配料理的细节。

日本产的葡萄酒在国际赛事中获奖，大多为Merlot或Chardonnay这些国际主流品种。简约风格的甲州白酒在美味之外，也颇能让人心从淡泊中有所领悟，跟香气浓郁的世界名酒相比，更显县一份素雅內敛的审美观。透过这样一瓶酒，让全球的酒友一窥特属于日本的审美观和意识形态。

郑州卖的有清酒吗

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清酒是白酒吗

不是。清酒和白酒是有一定的区别的。清酒不像白酒一样是蒸馏制得的，而是用大米和天然泉水经过一定的时间酿造而得的。清酒的度数远远低于白酒的度数，通常清酒的度数在15度左右，口感浓郁但不辛辣。

清酒的工艺并不同于白酒，白酒是蒸馏酒，而日本清酒是酿造酒，大米蒸熟后，与酒曲放在一起，进行并行复发酵——米中的淀粉，转化成糖，同时经过发酵产生酒精，就有了清酒的诞生。

韩国人喝的所谓烧酒全名叫什么多少度

烧酒（Soju）是一种源于韩国的酒精饮料。主要的原料是大米，通常还配以小麦、大麦或者甘薯等。韩国烧酒颜色透明，酒精度数一般在40-90之间不等。现今已知最早酿造于1300年前后。烧酒在日本叫做shochu.烧酒经常被误认为是白酒，韩语里叫做cheongju,和日本的清酒是同一个字。韩国烧酒有以下规格：500ml/700ml/1000ml陶瓷瓶装40度；300ml/375ml玻璃瓶装25度和23度.

烧酒是什么酒

烧酒，中国元代以及日本、朝鲜半岛又称为烧酎，是东亚传统蒸馏酒的一类，是以麹类、酒母为糖化发酵剂，并以谷物等淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的酒，色透明。

依照出产地区可分为中国烧酒（白酒）、日本烧酒（烧酎）、韩国烧酒、琉球烧酒（泡盛）等。

虽然同为烧酒，但中国制的酒精浓度远比日本及韩国的更高，日韩两地本土并不流行产酒精浓度过高的烈酒。

清酒和烧酒有什么区别

清酒和烧酒在制作方式、度数、饮用方式上都存在不同。烧酒主要是一种韩国饮料，酒精含量比清酒高，由大米、大麦和红薯制成。

关于日本常见的酒有清烧酒和啤酒到此分享完毕，希望能帮助到您。