庐山脚下的千年古酒：义门陈酒的历史传承与市场价值

在庐山脚下的义门陈村，流传着一个千古称奇的义门陈文化，其中最为人津津乐道的，莫过于义门陈酒。本文将带您详细了解义门陈酒的历史渊源、酿造工艺以及市场价格。

义门陈酒的历史与传承

义门陈酒的历史源远流长，距今已有三千余年。据史志及宗谱记载，义门陈家于唐开元十九年（731年）进入德安，便在此地兴建了“义门陈”酒坊，其酒因郁香扑鼻、绵爽可口、醇厚宜人而闻名遐迩，被誉为“江南琼浆”。至宋朝淳化四年（公元994年），义门陈酒已誉满全国，成为贡酒。宋太宗赵光义曾召见义门陈第七任家长陈兢，赐一梨、一鸽，陈兢将梨吃了，太宗问其为何一人独享，陈兢答曰：“陈氏永不分离（梨）。”太宗惊喜赐表一束，陈兢把御赐鸽带回家，并将鸽捣碎和酒，合门三千九百余口共赏其味，后人诗云：“陈酒和鸽，满门好合，鸽和陈酒，义门长久。”自此，义门陈酒被奉为贡酒，誉满海内。

义门陈酒的酿造工艺

义门陈酒的酿造工艺独特，选用优质五谷为原料，取甘甜山泉作酿浆，结合当地造酒工艺，经过精心酿制而成。值得一提的是，义门陈酒的酿制工艺比同源于陈氏酿酒古方的五粮液更胜一筹，其酒质醇厚，口感细腻，具有浓郁的香气。

义门陈酒的市场价格

目前，市场上义门陈酒的价格因年份、品质等因素有所不同。以十年陈酿为例，其价格在1500元至3000元之间。逸春风系列流通酒中，最高品质的逸春风520，零售价为1520元/瓶；东盟博览会连续三年的指定用酒逸春风1062，零售价为291元/瓶。这些酒品效果都非常出色，深受消费者喜爱。

义门陈酒的文化价值

义门陈酒不仅具有独特的酿造工艺和市场价值，更蕴含着丰富的文化内涵。从唐至宋，义门陈酒历经千年风雨，传承不息，成为我国酿酒文化的重要组成部分。许多名人大儒、历史名人如苏轼、寇准等均曾品鉴义门陈酒，并留下了赞美的诗篇。义门陈酒不仅是一种酒品，更是一种文化符号，代表着中华民族的酿酒技艺和悠久的历史文化。

义门陈酒作为我国历史悠久的名酒之一，具有极高的文化价值和市场价值。希望通过本文的介绍，大家对义门陈酒有了更深入的了解。