科思路梅洛红葡萄酒价格「柯罗诺斯干红梅洛葡萄酒」

大家好，今天我将与大家探讨两个话题：一是关于AC米兰球队重建的思路，二是关于春节期间家庭适合饮用的红酒选择。以下是对这两个话题的详细分析。

AC米兰球队重建的思路

上世纪八十年代末，AC米兰的王朝在中国球迷心中留下了深刻的印记。随着时间的流逝，这支球队似乎也步入了低谷。AC米兰应该如何觉醒呢？

我们必须明确一点：限薪令绝不可以实施，或者提高限薪额度。网络上有传言称AC米兰将实施限薪令，最高薪水为200万欧元。这个数字对于很多球迷来说可能没有概念，但我们可以通过对比来了解其严重性。

众所周知，世界足球运动员年薪最高的是梅西，按周薪计算为136万欧元。一支球队整个赛季按30人计算，平均每人4.5万欧元，这意味着限薪后的AC米兰全队球员周薪合计还没有梅西一个人多。200万欧元的年薪限制，合计周薪不超过4万欧元，这个水平甚至不如五大联赛保级球队的水平。如果这个限薪令执行下去，AC米兰可能在三五年内降级。

在金元足球时代，适当的投入是必要的。限薪可以，但200万欧元太低了。目前，AC米兰阵营中大部分球员的周薪都超过了4万欧元，难道要将他们全部卖掉？

维持现状，在未来球员续约或签约新球员时尽量压低年薪即可。过日子需要节省，但这种节省是不合理的。没有投资，哪有回报？青训必须得到重视，这个传统绝对不能丢。

世界顶级俱乐部中，青训出人才的也就那么几家，如曼联、巴萨和米兰等。合理利用青训为一线队培养球员，才是一个俱乐部良性的生存之道。

曼联的后弗格森时期，虽然成绩不怎么样，教练也一直换，但注重青训的传统一直没丢。每个赛季青训球员的利用率依旧是稳居英超第一，甚至其他球队的主力都有很多出自曼联青训。

巴萨这两年之所以不那么强大，看似是因为青训不行了，但实际上，那只是因为哈百布加梅西的组合是百年不遇的。即便如此，只要巴萨重视青训，哪怕没有了梅西以及那三位亿元先生，巴萨依旧是西甲豪门。

规划必须合理，重建是一个漫长的过程，不能着急。雇佣一个靠谱的教练，未必是世界级名帅，球队传奇球星也是很不错的选择，但必须坚持用下来。战术打法也必须明确，哪怕是中途更换了教练，也应该围绕之前的战术进行优化，不能完全推翻前任的攻略。

唐纳鲁马和罗纳尼奥利必须要留下，这两个年轻球员完全可以作为建队核心。有这两个人在，未来多年后防线必然有保障。其他年轻球员，想走的不挽留，不想走的还可以一用的，可以留下，毕竟阵容升级也不是一步到位的。

老将球员，伊布必须留下。这个家伙有米兰情节，绝对不介意在米兰宣布退役。而且他二十多年的职业生涯不仅可以指导年轻球员，也是年轻球员的榜样。家有一老，如有一宝。

在不限制薪水或者提高限额的情况下，留住目前有潜力的球员以及有经验的老将伊布，在接下来的几年当中，明确战术打法，合理运用青训球员并挖掘其他球队潜力新星，这才是一支球队良性的管理模式。最后预祝AC米兰早日复兴，再次踏入顶级豪门的行列！

春节期间家庭适合饮用的红酒选择

春节期间，无论是招待宾客还是朋友聚会，丰富的食物和多样的酒水都是不可或缺的。什么样的红酒适合自己家里喝呢？

在编者以前的文章中，提到了红酒与美食搭配的三个原则：和谐互补、配搭平衡、相得益彰。菜是主角，酒是配角。了解饭菜的特征，知道葡萄酒的特性，才能搭配得当。

因为我国地大物博，南北差异，所以在过年的时候各地习俗各有不同，饮食特征风格独具。以下是一些选酒的建议：

根据原则要点二、三条，葡萄酒需要跟随主角菜肴而定。如果食物是以牛羊猪等家畜类为原料烹制，且汤料、酱料味重汁浓，那么红葡萄酒仍是经典佳选。原因主要还是饮食和谐，这类食物荤多汁浓，红葡萄酒里的单宁会和肉制品中的蛋白质相融合，软化肉质纤维，促进消化，适当的劲酸又可缓解一定的油腻，起到收敛味道，又能提供必要平衡作用。

如果食物是以淡水鱼虾、海鲜类制品、蔬菜类为原料，且烹制方式为清蒸、焯水等，汤清淡、汁味浅情况下，选择白葡萄酒则是最佳拍档。这类食物肉质细嫩，脂肪含量低，加工过程也未添加额外的油脂，白葡萄酒丰富的果香和清爽的酸度，既不影响食物鲜嫩细腻的口感，又可以解腥去腻，达到酸爽宜人、圆润丰腴的饮食效果。

桃红葡萄酒相比于红葡萄酒，单宁少和颜色浅，对于主食材选用蘑菇、沙拉、蔬菜等爱吃半生食的朋友而言是不错的选择。少许单宁遇到新鲜的果蔬，化解生青；适度的甜酸，令口感更加清爽丰润。不过需提醒的是，过节时候天气寒冷，食用生鲜冷食要适度，注意肠胃的保养。

如果食材选用软体贝类的海鲜或者生鱼片，加工方式较为简单，如焯水甚至仅仅清洗切片食用，那么起泡酒（香槟也是其中一种）是很好的选择。这类食物讲究天然、净爽、清新、原味，那么起泡酒的优雅果香气、酸爽清新感、平衡持久度当之无愧！

如果你选得好，就像热播多年至今仍在流行的小品《主角与配角》里，陈佩斯与朱时茂老师演得那样，看似配角，实为主角，主配难分，互相出彩，主角不离配角的烘托，配角演出主角的范儿，这才是绝对的经典。葡萄选酒配菜肴何尝不是这个道理呢！

朋友们，希望你选到适合自己的好酒！如果文章对你有所帮助或者觉得有趣，请点击关注，这也是对编者的一种鼓励！