冰川格丽酒庄干红葡萄酒2016,冰川格丽酒庄干红葡萄酒价格2017多少钱

各位老铁们好，相信很多人对冰川格丽酒庄干红葡萄酒2016都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于冰川格丽酒庄干红葡萄酒2016以及冰川格丽酒庄干红葡萄酒价格2017多少钱的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

干红葡萄酒中的“干红”是什么意思

“干红”是一个人人耳熟能详的词汇，即便是不喝酒的人，也一定听过干红这个名词。红楼梦里有一个“千红一窟（哭）万艳同杯（悲）”，经常会被人看作“干红一哭”，可见“干红”这个词有多么耳熟能详。那么“干红”到底是什么意思呢？有没有人想过，葡萄酒本身是一种液体，正常来说葡萄酒不应该是湿的才对吗?为什么会有“干红”这一说法呢?

其实，在葡萄酒的世界里，和“干”相对的概念并不是“湿”，而是“甜”。我们通常指的干红是干型红葡萄酒的简称，指的就是残余糖分（ResidualSugar）低，口感不甜或者味道几乎不甜的葡萄酒。但这并不代表所有红葡萄酒都是干型的，有的红葡萄酒也呈现甜型。

那么，什么是残余糖分？残余糖分又是怎么来的？

残留糖分是指葡萄酒在发酵完成后，酒中还存留下来的糖分，一般以每升葡萄酒中含有多少克糖（g/L）来表示。比如，如果有一款酒的每一升中含有4克糖，那么它的残留糖分就是4g/L。

在葡萄酒的发酵过程中，酵母会把糖分转化为酒精和二氧化碳。如果发酵不完全（比如在酿造波特酒（port）的时候），或者人为加入糖分（比如在酿造雪利（shelly）酒的时候），最终得到的葡萄酒残留糖分就会比较高。一言以蔽之，成酒中未被酵母转化成酒精的糖分就是残余糖分。

根据残留糖分的多少，葡萄酒可以被分为不同的类型：

a)干型（dry/seco）：残糖<4g/L；

b)半干型（semi-dry/semi-seco）：4g/L<残糖<12g/L

c)半甜型（semi-sweet）：12g/L<残糖<45g/L

d)甜型（sweet）：残糖>45g/L。

从这里就可以看出，残余糖分小于4g/L的就是干红，而干红的口感没有一般的葡萄酒甜。

有些人可能会有疑问，认为干型葡萄酒比甜型葡萄酒更好。确实，有时候甜度可以掩饰葡萄酒的某些缺陷，这些甜葡萄酒价格比较低，口感甜美，容易推广。但是并不是所有的甜葡萄酒都不如干型红葡萄酒高级，世界上其实有很多顶级的甜葡萄酒。比如法国苏玳（Sauternes）的贵腐甜白葡萄酒、匈牙利的托卡伊（Tokaj）贵腐甜白葡萄酒、德国的逐粒精选（Beerenauslese）甜白葡萄酒和逐粒枯萄精选甜葡萄酒（Trockenbeerenauslese）都是非常珍贵的葡萄酒。一款葡萄酒的好坏不应该单单根据残糖含量的多少来决定，而要看各种不同的因素。而且，喝葡萄酒主要是为了自己娱乐怡情，不管什么类型的葡萄酒，自己喝了开心就好。

红酒买什么牌子的比较好，在哪里买红酒比较放心

葡萄酒的品牌和其它商品有些不一样。说到这儿，先要讲新世界和旧世界的概念。

按照酿酒历史和酿造方式来划分，葡萄酒分为旧世界和新世界。旧世界是指酿酒历史超过一千年，遵循传统方式酿造葡萄酒的国家，比如意大利、法国、黎巴嫩，新世界是指酿酒历史通常只有几百、数十年，在酿酒上创新的国家，比如澳洲、新西兰、美国等。

要从旧世界国家里选酒，要看产区和级别。知名的产区有：法国波尔多，勃艮第，罗纳河谷，阿尔萨斯，一般来说，只要买AOC法定产区级别以上，价格标出来100上下的，作为入门酒，基本算不错的。

意大利更加复杂些，如果是初学者，不建议从意大利开始。常喝意大利的人，都是有些酒龄了的，会自己辨别。

德国的Mosel,莱茵高产区出产的雷司令白葡萄酒也是质量很高的，尤其Mosel摩泽尔，分级在这里不像法国那么重要。

新世界国家主要讲究产区和葡萄品种，可以选澳洲巴罗萨的设拉子，新西兰马尔堡的长相思，100来块可以买到性价比很高的酒款。这里重点说下新西兰，这个国家的葡萄酒产量不到世界的1%，品质却占世界最优平均品质的20%，因为国家小，酿差酒等于自我毁灭，所以出产的酒款质量都很有保证。进口超市里不超过200，能把它们的各种基础酒款喝个遍，还找不到难喝的。

葡萄酒配菜有什么需要注意的吗

忌讳就是不要喝太多葡萄酒，适度适量

问这个问题还不如问美食美酒怎么搭配更好（个人看法）

美酒与美食之间到底怎样搭配才是“绝配”？这个问题其实还是蛮重要的，成功的搭配会让酒喝起来更有趣，让食物吃起来更美味，可以给带来耐人回味的味觉和精神享受。不过实际上，美食和美酒之间真正意义上的“完美搭配”是不存在的。

原因很简单，因为每个人对于味道的敏感度不一样，而且对于口味的偏好也不一样，这些差异会导致对一个人来说是超赞的搭配，而对另外一个人来说可能非常普通，甚至是难以接受的。不过，虽然如此，并不是说食物和酒之间的搭配完全无章可循，也还是有基本搭配规则的。下面，我就言简意赅的给大家

介绍几点饮食与葡萄酒搭配的基本原则。

高油高脂食物---比较油腻的食物，建议搭配酸度较高的葡萄酒，因为这样比较能够平衡口中的油腻感。

咸味食物---咸口的食物并不是特别的挑剔，是比较容易搭配的，可以搭配的葡萄酒类型比较随意。

辛辣食物---建议搭配白葡萄酒或单宁较低的红葡萄酒，酒精度数要低。除此以外，如果想在味觉受到了辛辣影响的情况下，还能够突出酒的风味，就要选择一些果味浓郁或者甜度较高的酒。

甜味食物---较甜的食物应该与至少同等甜度以上的葡萄酒搭配。

鲜味食物---鲜味的食物能够强化单宁的苦和涩，所以，鲜味浓郁的食物适合搭配果味丰富的葡萄酒，避开单宁。

酸味食物---酸度较高的食物一般应该和高酸度的葡萄酒搭配，否则酒会尝起来由于过于柔和而显得平淡。

另外，简单、没有经过橡木桶发酵或熟化而有点微甜的葡萄酒可以说是各种美味佳肴的百搭酒了。不过，虽然与这种酒搭配总是安全的，但也会由于和食物搭配时能够发生的变化比较有限而减少了搭配中可能产生的惊喜和带感的趣味。

至于在为食物搭配葡萄酒时

到底应该考虑哪些因素，好酒网小编以非常经典而被广泛认同的一组搭配为例：牡蛎配Muscadet或香槟

密斯卡得Muscadet和香槟都是没有经过橡木酿造的酒，没有橡木元素中苦的成分，所以不会因为牡蛎的鲜味而使酒品起来更苦；酒的风味比较淡雅，所以不会盖过牡蛎的清甜和鲜美；酒的酸度较高，即时人们在吃生蚝时喜欢浇柠檬汁，也依然可以使酒尝起来清爽而富有活力，不会因为柠檬的酸而时酒显得过于平淡乏味。给予这些因素，生蚝与此类葡萄酒就是比较成功的搭配。当然，符合这些条件的其他酒也是可以选择的。比如下海湾产区的阿尔瓦里尼奥RíasBaixasAlbari?o以及猎人谷的赛美蓉HunterValleySemillon

除此之外，还有几个可以遵循的搭配原则可以参考和借鉴：

当地酒搭配当地特色美食

就有着悠久历史的葡萄酒产区而言，通常情况下，餐酒演变是同步的。通常情况下，酒庄都会为本地区的特色饮食而酿造可以与之匹配的美酒，同理，为了能更好的突出和搭配当地的美酒，人们在饮食风味上也会做出相应的调整。比如，如果一个酒庄酿造的所有酒之中找不到可以和当地饮食搭配的美酒，那么，酒庄就可能会重新种植一种葡萄，以便能够搭配饮食。又比如，针对高单宁葡萄品种的产区，为了能和这些葡萄酒搭配，当地人可能会在烹饪时提高食物的咸度或酸度，以突出酒的特色与风味。

所以，有机会出国旅游的同学，在品尝当地地道的风味同时，选择当地葡萄酒（如果有的话）搭配，那就完美啦！

红酒配红肉，白酒（白葡萄酒）配鱼肉

之所以建议红酒配红肉，主要是因为红酒中的单宁成分和红肉中的蛋白质相互作用以后，能柔化红酒里的涩感。

而鱼肉的鲜味浓，会让红酒喝起来更苦涩，加上红酒里的成分和含有油脂特别高的鱼肉搭配会产生金属的味道。所以，与白葡萄酒搭配比较保险一些。

当然，还要考虑酱汁和配菜的成分与味道，如果这些与酒能够搭配的话，白葡萄酒有时也可以配红肉，红葡萄酒也是可以搭配鱼肉的。

还有很多例外的情况，比如一些陈年红酒，由于单宁经过陈年的过程以后，变得尤其的柔和，那么，我认为搭配海鲜也是可以的。再比如黑比诺，由于本身就是单宁较低的葡萄品种，因此，这种红酒与海鲜搭配是没有问题的。

不过，为了安全起见，干净利索的记住这个简单的原则就可以了，肯定错不了，那就是：红酒配红肉，白酒配海鲜和鱼肉

餐酒搭配的基本原则介绍完了，但所有这些原则都不是固定和绝对的。

最终还是要看个人的喜好和对口味的偏爱。

比如我个人通常喜欢搭配出相对平衡的口感和味道，比较偏爱柔和与优雅。但有时也会突然想通过饮食与酒的搭配中寻找一点儿味觉的刺激和新鲜感，这时，就会选择类型完全不同的葡萄酒来配餐。在这一点上，完全是因人而异的，但不管所追寻的是柔和平淡也好，还是动感刺激也罢，每个人都希望从中获得的是愉悦和欣喜，所以，那些品起来令人不悦的搭配还是要避免的。比如鲜甜的食物与高单宁的红酒，就可以说是一组失败的搭配，因为几乎没有人喜欢“享受”那种苦、涩甚至是金属的味道。

2010年份冰湖映月干红268，是一瓶还是一件

2010年份冰湖映月干红268，是一瓶。天山冰湖葡萄酒庄所有酿制的葡萄酒全部由终年不断地冰川雪水浇灌的顶级葡萄园，采用10年以上的葡萄树，以90%的赤霞珠和10%的美乐精心珍酿，酒色呈现高贵的宝石红色，浓郁的花果香，优雅的香草、杏仁、草莓、烟熏香自然散发出来，单宁适宜，味道复杂，入口甘甜顺滑，余香持久。

冰川酒庄年产量多少瓶

冰川酒庄年产量2000万瓶。

冰川酒庄位于智利的麦坡谷产区是一家年轻而拥有非常大潜力的家族酒庄，创立于1998年，短短十年的时间，冰川酒庄一跃而起，成为智利排名前十的酒庄之一。

冰川酒庄隶属于智利VyF集团，后者是智利全国最大的农业企业，年营收超过30亿美元。酒庄的创始人也是VyF集团主席贡萨洛·比诺在1998年时候决定开辟葡萄酒业务的时候就立下大志：要做智利最好的葡萄酒。

最近想给爸爸买点好的白酒，什么白酒好喝呢

我们兴宁客家人，有个不成文的传统，男主外，女主内。

女人在婚后就要伺候一家大小，上孝老人，下护孩子，耕种土地更要是一把好手。

男人到外面挣钱，每月寄钱回家！地里活一点都不用操心，每到年关的时候回来，就坐到那里，女人把饭菜做好端上桌。

像作为女儿，我小小年龄就学会了担水，耕种，打谷晒谷，割草喂猪！所有的农活在小小年纪的时候都学会。

男人一肩扛着大小全家，拼命的挣钱回来，在家里什么都不用做，真的很享福！

在我们老家广东兴宁，每到年关的时候，家家户户都在做酿米洒！对于酿酒来说，我们家应该是最在行了。

母亲每次做酒的时候，也会分很多种，给我们小孩喝的是甜米酒，类似于陕西人爱喝的醪糟洒。

如果来了客人那就浓度高一点，还是自家粮食做的糙米酒，这种酒味度数比较大一点，接近52度白酒！

基本上每顿都有自酿的白酒。大老爷们就坐那喝酒，吃菜，聊天。后来，我们举家从广东兴宁迁移到西安生活，母亲终于脱离了老家的忙忙碌碌的耕种生活。

父亲是教书先生，一份工资养活着我们全家七口人。

父亲大学毕业的时候带着18个同学一起扎根在大大西北，留守西安的只有五个同学。

转眼他们都步入老年了，以前的雄心壮志早被现实磨的支离破碎。

记得有一年，父亲的学生从贵州带了一瓶茅台酒。父亲舍不得喝，他说这是国宴酒，要珍藏。

直到大哥结婚，父亲才私下请老乡、同学相聚，打开了这瓶酒。

几个人在一起喝高了，诉说着生活的不如意！记得父亲当时说过，茅台酒入口醇厚，后劲十足。

而母亲酿的酒，更加绵柔。父亲去世之后，母亲一直一个人独居。

受父亲的影响，偶尔吃饭，也会喝一杯酒。唯一让母亲欣慰的就是，弟弟读到了博士学位。弟弟也像父亲一样，走向更远的边疆。扎根在宁夏银川，安家落户。

弟弟知道母亲好酒，又不能在身边陪伴，临近母亲节，在网上筛选了好久，最后选定了玉壶台酒。

送给母亲。选择它的理由也很简单，因为它是贵州茅台镇出品的，品质不俗。

名字出自唐诗“洛阳亲友如相问，一片冰心在玉壶。”玉壶既是装酒、饮酒的器皿，又是纯洁、干净、正直的代名词。就像父亲，一片丹心为大家，又像母亲，一片痴心为小家。

母亲81了，虽然常年喝酒，但眼不花耳不聋，精神矍铄。今年母亲大人还给我的小孙子做了好多棉衣棉裤呢。

祝母亲健康长寿，永远快乐！

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通化铁盖红梅山葡萄酒725毫升49元

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OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。