雷特红葡萄酒价格-雷特红葡萄酒价格表

这篇文章给大家聊聊关于雷特红葡萄酒价格，以及雷特红葡萄酒价格表对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

劳雷特酒庄副牌贵腐甜白葡萄酒含糖类型

贵腐酒始于匈牙利，是成熟的葡萄在一种叫做“贵腐霉”的微生物作用之下，酿造而成的葡萄酒，最大的特点便是甜度高，口感厚重。由于“贵腐霉”对于生长环境有着比较严苛的要求，因此在酿造的过程中需要投入很多的人力去筛选与控制，成品产出率也相对较低，平均一棵葡萄树仅能酿出一杯贵腐酒，因此在同级别的葡萄酒中，贵腐酒的价格是要高出一些的，尤其是产自匈牙利托卡伊地区的贵腐酒，被人称为“帝王葡萄酒”。

贵腐酒的工艺传至法国之后，便在最大的AOC葡萄酒产区波尔多落地生根，以波尔多的苏玳产区滴金酒庄为贵腐之最，劳雷特酒庄ChateauLarette位于波尔多第二大贵腐甜酒产区，圣十字峰产区的山丘的南坡，紧邻知名产区苏玳。被称为“小苏玳”。算是中等偏上的品质。这款LAMONT拉蒙贵腐甜白葡萄酒，酿造于波尔多的劳雷特酒庄，法国原瓶进口，属于波尔多圣十字峰产区AOC级别，酒精度为13.5%vol，甜度大于50g/L。生产日期是2015年，建议冰到5-8摄氏度时再细细品尝，若在品尝前能够醒1-2个小时，风味会更好。

适合女生喝的红酒有什么

适合女生喝的红酒有什么

适合女生喝的红酒有什么？相信大家对红酒并不陌生，不少女人在闲暇之余都会喝一些红酒提升自己的品味，但很多女生不知道自己能喝什么红酒。接下来就由我带大家一起详细了解下适合女生喝的红酒有什么。

第一：Warramuda华乐达黑皮诺干红葡萄酒（产地：澳大利亚）

酒精度数：13.3%vol

Warramuda酒庄是澳大利亚的五星级酒庄，产区雅拉谷的这一款黑皮诺品质非常的不错，入口香气复杂，口感丝滑，酒体优雅，并且带着诱人的泥土和水果的气息，醒酒的时间我觉得半个小时最妙。PinotNoir（黑皮诺）是非常难栽种的葡萄品种，皮薄有个性且早熟，所以这款红酒性价比非常的高，包装也非常的高级，适合送人也适合自己喝。

第二：FincaDymond黛蒙庄园西拉子干红葡萄酒（产地：澳大利亚）

酒精度数：14%vol

这款年份是11年的，在橡木桶熟成7年依然不失风味，深紫色的颜色，闻起来果香味很足，入口微甜，后味带有胡椒的特质，细腻的单宁酸带出黑莓、甘草、香料和烟熏的余味，价格也是比较亲民的红酒，适合平时自己喝。

第三：波耳朵小龙船干红（产地：法国酒）

酒精度数：13%vol

09年份的葡萄酒，口感柔顺细雅，龙船酒庄是波尔多最大的酒庄城堡，在法国有”小凡尔赛宫“之称，小龙船红葡萄酒是列级名庄龙船庄的附属产品，为名门之秀。颜色深澈而有光泽，酒体丰厚，余味香浓可口。

第四：奔富BIN138干红酒葡萄酒（产地：澳大利亚）

酒精度数：14%vol

色泽为深色的李子红，香气为黑橄榄和黑樱桃的香气，带有淡淡的香料香草的味道，还有一种品种遗传的肉香和甘草的气味，口感玛塔罗的绿茶味道比较突出，颗粒状的单宁口感。

第五：法国博格白葡萄酒358（产地：法国）

酒精度数：13%vol

橡木桶发酵的葡萄酒，清澈明亮的浅黄色泽，杯中散发干杏、柑橘的诱人香味，入口香甜饱满，法国白葡萄酒358，是来自法国苏玳产区的女士葡萄酒，无论搭配甜品还是热辣的川菜，都有惊艳的味道。

推荐一、贵腐酒

贵腐酒是典型的甜葡萄酒，自16世纪起酒风靡整个欧洲，贵腐酒需要在葡萄生长的过程中，生长出一种霉菌，附着于葡萄的表面，这种霉成为“贵族霉”。

贵腐酒极其珍贵，是因为它的酿造风险极大，好的贵腐酒甜美无比，在酒中能尝到蜂蜜、桃子以及果香包裹整个味蕾的味道深受人们的喜欢，尤其是女性。

推荐酒：拉蒙劳雷特副牌贵腐甜白葡萄酒

推荐二、晚收甜酒

晚收甜酒是指的晚收的葡萄酒，在字面上来讲就是在葡萄成熟后，经过一段时间之后，再将葡萄进行采摘，用这些酿酒葡萄酿造的葡萄酒，含糖量会直线上升，口感更加清冽甘甜。

晚收葡萄酒因为它绝佳的口感和风味，受到全球各地生的青睐。

推荐酒：云惜（YANCY）晚收甜红甜白甜葡萄酒

推荐三、冰酒

冰酒是使用冰葡萄酒酿造的甜型葡萄酒，其口感只有甜型。当整个葡萄园被白雪覆盖，气温到达零下7到8摄氏度，因此冰酒的生产要求非常之高，这也导致真正的冰酒非常稀少，多出于德国、加拿大等国家。

冰酒全世界的产量非常之少，所以冰酒也显得更加珍贵，有“液体黄金”的美誉。

推荐酒：莫高长相守冰酒冰白葡萄酒甜酒

推荐四、甜白葡萄酒

使用霞多丽酿造的甜白葡萄酒风味和口感都是极佳的，酸甜可口是它的特色，对于夏天而言，绝对是夏日绝配。

口感上浓郁的杏子、菠萝、柠檬、蜂蜜等味道席卷整个口腔，很多女生的最爱。

推荐酒：丹凤水晶白甜白葡萄酒

哈姆雷特407与奔富407是同一种酒吗

哈姆雷特407与奔富407不是同一种酒。

1、奔富407（全称：澳洲奔富BIN407，英文（BIN407）），是由澳大利亚Penfolds酒庄出产一个葡萄酒品牌。澳大利亚Penfolds酒庄位于南澳赫赫有名的巴罗萨产区。

2、哈姆雷特VIP407干红葡萄酒750ml是由郑州宾之利酒业有限公司经营的发酵酒->葡萄酒系列产品，现面向全国诚招代理商。哈姆雷德VIP407干红葡萄酒750ml采用独特工艺精心酿制而成，酒质优良，醇馥幽郁，深受消费者喜爱。

哈姆雷特407什么档次

哈姆雷特407属于高档。根据查询相关公开信息，哈姆雷德407葡萄酒市场售价1399元一瓶，属于高档红酒，包装简约大气上档次，口感层次丰富，销量好，口碑好，品质好。

中国瓷器对欧洲酒文化有什么影响

中国瓷器自15世纪进入欧洲,即以其十分的稀有和优异的品质倍受欧洲人推崇,其中餐饮具更是对提升欧洲人的生活质量和健康水平起到积极作用。酒文化是饮食文化的重要方面,中国瓷器对欧洲酒文化的影响也十分明显。本文拟从15-18世纪中国瓷器远销欧洲这一历史现象,探讨中国瓷器对欧洲酒文化的影响。

酒是全世界最为普及的饮料之一，它的历史悠久，源远流长。不同地域、不同民族的人们在酒出现的传说、酿酒工艺、饮酒的习俗和礼仪、酒的品鉴和酒具的选择等方面，都有许许多多的讲究，从而形成有各具特色且内涵丰富的酒文化。随着中世纪大航海时代的到来，海上丝绸之路得以建立并不断拓展，中国自唐宋继与东南亚、西亚诸国开展贸易往来以后，又与欧洲一些国家开展了陶瓷、茶叶和丝绸的贸易。国家和地区间的通商也带来了文化的交流。

瓷器是中国的伟大发明，也是中国对人类文明进步的伟大贡献。15世纪以后，景德镇已成为中国的制瓷中心，这里的瓷器以其样式丰富、质地坚硬、外表光洁、造型优美而深受人们的喜爱，又以吸水率低易清洗、密封性好宜储物、耐酸耐碱耐高温等众多优点，成为制作餐饮用具的最佳选择。

酒无论在哪里，它的发明都带有较为浓郁的神秘色彩。仅以欧洲为例，古希腊人认为酒是由酒神狄奥尼索斯带到人间的，酒与善和美、与情爱和欢娱紧密相连；而基督教文化则根据《圣经》的记载，称耶稣在最后的晚餐上对门徒宣布，葡萄酒就是他的血液，由此也就赋予了红葡萄酒以救世的情怀，神圣而不可亵渎。从产地的选择到葡萄的种植、采摘，从酒的酿制到贮藏以陈年，欧洲人都有严格的标准，他们对品酒这一行为自然也会非常讲究。

大航海时代以前，由于交通不便，中国瓷器往往要通过西亚的阿拉伯国家转运至欧洲，数量极其有限，加上当时的欧洲人对瓷器很少了解，他们不仅将瓷器视为旷世珍品，一旦拥有则身份彰显，故交易价格十分昂贵，甚至超过黄金，而且还赋予其超自然的魔力，以为用它作为餐饮具，可以达到强身健体、防病治病、祛邪防毒之效。

可以想象，当时的欧洲人如能用瓷质餐具饮酒进食，是一件多么了不起的事。只是具有这样条件的人在当时可以说少之又少，对一般民众甚至一些上流社会的贵族来说，这也还只是一种奢望。而即使具备这一条件的贵族，在当时也未必舍得这样做，因为那时的欧洲，瓷器实在是太金贵了。

15世纪末至16世纪初，欧洲探险家终于打通了东亚的海上航线，开创了中国等东亚国家与欧洲诸国直接通商的新纪元。16世纪欧洲与中国的贸易几乎被葡萄牙和西班牙垄断，到16世纪后期，仅西班牙就平均每年有近30艘的商船，通过直航或中转将数以百万计的中国瓷器以及茶叶、丝绸和手工艺品运往欧洲，使得中国瓷器在欧洲曾十分紧俏的状况得以逐渐缓和。即便如此，1607年法国王太子有次曾用瓷碗喝肉汤一事也会被史料加以记载，被认为“是非常了不起的事”，当时瓷器在欧洲的稀罕程度也就可想而知了。

16-17世纪，以景德镇为代表的中国瓷器生产技术已经非常成熟，令欧洲人钦羡不已却又一时无法成功仿制，欧洲诸国要想得到精美的中国瓷器，主要是通过海运到中国购买。中国为了扩大瓷器在欧洲的市场，也不断根据欧洲商人提出的要求以及他们提供的图纸或其它材质的样品，研发生产出欧洲人适用的瓷器，其中就包括餐饮具中的酒具。到17世纪后期的欧洲，中国瓷器基本得到普及，不少平民家庭先后也开始有条件将中国瓷器取代他们祖祖辈辈使用的陶质或木质餐具，使盛装食品的器皿更加卫生，食品食用也更加放心，从而使人们的饮食习惯得到进化。

在1608年荷兰东印度公司向景德镇发出的一份瓷器订单中可以看到，除订制有“大杯”500只(有可能是马克杯，待考证)，还分别订制有“酒壶”和“手付及小酒壶”各500把[4]；1635年同是这家荷兰东印度公司，开出的订购瓷器订单中，除订制有“新种类的扁壶、酒壶”735把外，还有“小杯”13025只，及其它完全可能属于酒具的品种。仅一家公司一次性就订购了“小杯”13025只，而这一品种就占据了这笔订单总量的近十分之一。

如此数量的剧增和占据订单比例之大的原因，唯一可以解释的只能是欧洲市场的需要，因为这些都是订制瓷，而这种需要恰好就证明了中国瓷器已成为欧洲酒文化中不可或缺的成员。同时值得注意的是，这“小杯”可不适合用于饮用啤酒，因为欧洲人饮用啤酒一般用的都是大的啤酒杯，且多为马克杯，因此这种“小杯”很可能是用于品赏葡萄酒或饮用白兰地、威士忌、鸡尾酒之类的酒精成分较浓的酒。

笔者在收集和整理15-18世纪中欧贸易的相关资料时发现，这期间葡萄牙、西班牙、荷兰、英国、法国、丹麦、瑞典等国家都先后派船只到中国进行商贸活动。明朝万历四十八年(1620年)五月，荷兰东印度公司董事会写信催促其在亚洲的办事人员科恩尽快采购一批中国生产的瓷质杯碗盘碟运往欧洲，仅清单所列急需的就达61500件；明朝天启三年(1623年)，荷兰商船“莫里图斯号”在返回欧洲的货运清单中列具有各类中国瓷器63931件。

清初的海禁虽然对中国瓷器的外销产生了一定的影响，但随着清王朝政局日趋稳定，英国东印度公司于18世纪初就先后运走近3000万件中国瓷器销往欧洲，荷兰东印度公司一家于雍正六年(1728年)至雍正十二年(1734年)的七年间也将近450万件中国瓷器贩运到欧洲。

保守估计，17-18世纪的200年间，每个世纪销往欧洲的中国瓷器都不下亿件，可见数量之大。从现存15-18世纪外销欧洲的中国瓷器的目录和清单中，餐饮具的比重都在70%以上，可见中国瓷器对欧洲餐饮文化的影响之大。酒具属于餐饮具，在如此大的外销欧洲的中国瓷器体量中，瓷器酒具到底占有多大比重虽然难以确考，但可以肯定的是这数量不可能太小。

世界各地的酒文化，在饮酒方面都有一些讲究。以欧洲人饮用葡萄酒为例，由于他们对葡萄酒有特殊的情感和喜好，并为表示对酒的尊重，饮用时也有一套套的规矩。比如在品饮的顺序方面，一般是先喝白葡萄酒、再喝红葡萄酒；先品较淡的，再品较浓的；先饮年份较短的，再饮年份较长的。

如果以酒佐餐，那么在上酒的顺序方面，一般按先后有开胃酒、主菜佐酒、甜点酒和餐后酒。又如在酒杯的选用方面，品饮不同的酒须用不同的酒杯，喝葡萄酒一般用的是玻璃酒杯，喝白兰地则必须配白酒杯，喝潘趣酒则另有一套较为完备的礼仪和专用酒具。相对而言，喝啤酒的讲究则相对较少一些。

众所周知，饮酒离不开酒具，因此酒具在酒文化中有着重要地位也是不言而喻的。在一些论述欧洲酒文化的研究着作文章中，论及酒具对酒文化的影响内容涉及面都较为狭窄，如提及葡萄酒非高脚玻璃酒杯莫属，提及啤酒基本也就是平底杯马克杯之类，大概是由于缺乏大量可靠的实证资料，加上迄今为止致力于这方面研究的学者也不是太多，可借鉴的成果有限，在论及中国瓷器对欧洲酒文化的影响时或语焉不详，或干脆避而不谈。

其实，中国瓷器对欧洲酒文化的影响是十分明显的。笔者在梳理15-18世纪销往欧洲的中国瓷器的目录和订单中，就屡屡发现有“啤酒杯”的字样。在欧洲博物馆的馆藏珍品中，也不难发现“啤酒杯”的身影，如英国维多利亚与阿尔伯特博物馆就收藏有产于清康熙年间生产的仿欧洲风格的托比杯(啤酒杯图1)以及美人鱼座白瓷酒杯。可以肯定地说，自中国瓷器传入欧洲以后，欧洲人开始用瓷质酒杯饮用啤酒并逐渐流行，形成习俗并延续至今。

论及欧洲人饮用葡萄酒为什么必须用高脚玻璃酒杯，人们基本都认为其理由是欧洲人饮用葡萄酒是“品”而非“喝”。而这种“品”，除了出于对葡萄酒的钟爱和敬重外，品味享受葡萄美酒带来的感觉也是其中重要原因，既要观其色，又要品其味，还要赏其韵。酒杯不用透明玻璃材质则欣赏不了葡萄美酒之色，非高脚酒杯则可能受手温影响而改变葡萄美酒之味，色与味不纯正则必然会使赏酒之意韵大打折扣[7]……，这样的说法应该是颇有道理的，但如果将这一观点置于15-18世纪欧洲社会背景之下，笔者认为可能多少有失偏颇。主要原因有两点：

其一，欧洲人十分注重“品”葡萄酒，也十分注重中国瓷器，在15-18世纪，欧洲人不仅赋予了中国瓷器超自然的魔力，而且还以拥有中国瓷器炫耀自己身份，对于这样的珍贵之物，生性浪漫而又开放进取且富于探险精神的欧洲人怎么可能不将两者结缘？

就当时人们的普遍心理，用中国瓷质酒杯品味葡萄酒难道不比法国王太子用瓷碗喝肉汤更加令人羡慕，更显风流！根据中国明清瓷器图录可知，明朝中叶以后，中国的瓷器酒具生产已经形成系列，既有小巧玲珑适宜饮用烈酒的高脚酒杯，也有口沿开敝容量较大适宜品尝葡萄酒之类的平底酒杯，还有比平底酒杯容量更大适宜饮用啤酒的马克酒杯等，这都已经成为不争的事实。

据到法国、意大利、奥地利、德国、瑞士等国家旅游观光的朋友介绍，这些地方大多数的酒吧餐馆，酒杯既备有玻璃的，也备有瓷器的，有高脚也有平底的，饮用不同的酒虽然用的是不同的酒杯，但瓷器酒杯已为欧洲人接受则无庸置疑。

其二，在欧洲人还无法独立生产瓷器的15-18世纪，中国瓷器能够大量进入欧洲，没有广泛的市场需求是不可能的。最初由于得之不易，只有宫廷王室才有条件享用，这种稀罕的珍品和高档的享受，自然会得到社会上绝大多数人的羡慕。无论哪个国家哪个民族，只要条件具备，高雅时尚往往上行下效。

从社会心理学的角度考量，一旦广大民众也有机会拥有中国瓷器，他们极易追随时髦并形成风气。事实也是如此，从17世纪后期到18世纪，随着欧洲各国采购量的持续增加以及海运能力的提升导致采购成本和运输成本的下降，享有中国瓷器已不再是少数贵族人士的专利，中产阶级也开始有条件拥有，寻常百姓得到中国瓷器也已成为可能。18世纪后期，中国瓷质餐饮具在欧洲逐渐取代了木质、竹质、陶质甚至金银餐具，改变了欧洲人的饮食习惯，进化了人们的餐饮文明，这其中就包括酒文化。

仅按上文论及销往欧洲瓷器量的保守估计，平均每年按比例折算的酒具至少达十万件以上，瓷器虽然易碎，但只要小心则非常耐用，而在当时人们使用中国瓷质酒具是不可能不小心的，逐年累积的数字也必然十分庞大。尽管如此，每年平均还需要采购数量巨大的酒具，怎么可能不受当时欧洲人的饮酒需要所致，又怎么可能不对当时当地的酒文化产生一定影响，这其中当然也就包括葡萄酒文化。而今人们论及欧洲人品鉴葡萄酒所用酒杯，似乎只有玻璃杯，如果从历史的视角考察，这显然有失偏颇。

谈及中国瓷器对欧洲饮食文化的影响，不能不提及潘趣酒及专用的潘趣酒碗在欧洲的流行。潘趣酒起源于英属殖民地印度，原本是一种含有果汁饮料的泛称，分含酒精和不含酒精两大类，17世纪前期由英国东印度的商船带到了英国，并逐渐在欧洲传播开来。

“潘趣”来源于印度方言，应为“5”的谐音，因最初调制此类饮品一般都使用5种材料，所以称为潘趣。1632年在英国文献中开始出现“Punch”一词，系“潘趣”的音译。印度不含酒精的潘趣酒主要由糖、果汁、茶等原料调制而成，含酒精的潘趣酒则在调制时添加酒的成份。欧洲人调制潘趣酒，多用葡萄酒或朗姆酒作为基底，因此大都含有酒精。有趣的是，潘趣酒在欧洲传播之际，也正值中国瓷器在欧洲逐渐普及之时，欧洲人直接将这一新奇的外来饮品与心目中无比珍贵的中国瓷器加以结合，可见对这一饮品的欣赏，似乎只有这样才够浪漫，才更易于蕴育激情。

他们甚至认为调制享用潘趣酒必须要用中国生产的潘趣碗，否则就不正宗，饮用起来也难显品位，从而使得中国生产的潘趣酒碗在17世纪的欧洲酒文化建设中也占有了一席之地。而今的潘趣酒在欧洲已多达数十个品种，有所谓的猴子潘趣(MonkeyPunch)、水果潘趣(FruitPunch)、种植者潘趣(Planter'sPunch)、古拉雷特潘趣(ClaretPunch)……，不同品种有不同配方，欧洲人都将其归为鸡尾酒的一个分支，是一款出现在酒会或三二友朋相聚的常见饮品。

潘趣酒的配方也不再限于5种材料，而且调制方法有的用冰，有的加热，有用果汁的，也有用鲜果的，真可谓五花八门。

当年应欧洲人调酒需要而在中国定制的潘趣酒碗通常为敞口、深腹、弧壁、圈足，口径规格25-60cm不等，大的潘趣碗多用于调酒，然后再盛装于小碗中碗之中，供一人饮用或多人共享。与喝葡萄酒观色品味赏韵的情调有所不同，一次调酒多人同饮，相互叙情相互祝福，这种情景只有在一般家人团聚或好友来访的时候才会出现，无形的礼仪气氛也由此开始生成。

17世纪中后期，潘趣碗在欧洲一般家庭已渐渐兼负起洗礼盆的职能，长辈在潘趣大碗中将调制好的潘趣酒分发给晚辈，表达的是长辈的尊严和对晚辈的慈爱；一家之主通过分发大碗中的潘趣酒给家庭成员或亲朋好友，表达的则是对家人的祝福和对亲朋的盛情。

这种情意的表达方式逐渐形成习俗，并在宗教较为盛行的欧洲成为了一种新的文化现象，且赋予了一定的象征意义，以致于就连牧师和传教士都对潘趣碗心存几分崇敬，而普通民众的价值取向则更多地偏向于其喜庆吉祥的内涵。在18-19世纪，潘趣碗非常受欧洲人喜爱，几乎家家都有。有的家庭将其作为陈设用品安放于客厅以祈求平安幸福；也有人将其作为贵重礼物赠送给至爱亲朋和新婚夫妇以表达深情与祝愿。

出于对潘趣碗的敬重与喜爱，潘趣碗的装饰也有了讲究。有的潘趣碗绘制希腊神话故事，如“帕里斯的审判”，正是出现在18世纪潘趣碗上的画面之一。文艺复兴以后，希腊神话人物帕里斯奉宙斯之命裁定最美女神的故事在欧洲流传甚广，欧洲多位画家都先后根据这一题材创作有绘画作品。“

帕里斯的审判”故事赞美的是正义的裁决和对真善美的肯定与追求，加上帕里斯的传奇人生和其本人还有人类最美男子之称，与其相关的故事也因此成为欧洲人津津乐道的话题，其中就包括帕里斯与俄诺涅、海伦凄美的爱情故事。这一题材的画面出现在中国生产的潘趣碗上，显然是应欧洲商人的要求所订制。绘制这一故事的潘趣碗而今在包括广州博物馆在内的世界多家博物馆都有收藏，可知当时的生产量不会太少。

佳瓷名画美酒，赏心悦目怡情，怎么不会使饮酒者情趣大增。这种情操的陶冶和心灵的愉悦，毫无疑问均属于酒文化的范畴；由美国迪美博物馆收藏的一只绘有“广州十三行”场景的潘趣碗，将清代对外贸易场景绘制碗上，给后人留下了宝贵的对外贸易研究的历史资料，堪称中国对外陶瓷贸易的“清明上河图”。

“广州十三行”是创立于清代康熙年间，经朝廷特许经营对外贸易的专业性商行，到乾隆年间还曾一度是清王朝唯一具备对外贸易资质的商行，当时中国通过合法渠道直销欧洲的瓷器都是由十三行经营，从广州外运。广州海运到欧洲诸国，路途远，风险大，十分辛苦，欧洲客商和商船水手对“广州十三行”有着特殊的感情也就不难理解。将“广州十三行”的场景绘制在潘趣碗上，个人独酌可睹物生情，朋友相聚可平添谈资，家人共饮可抒发感慨，酒文化因此也有了新的内容。

潘趣碗原来只是一种普通的酒具，但随着它外延功能的拓展，在文化层面也有了更多的内涵，它不仅丰富了欧洲酒文化的内容，对欧洲酒文化的建设乃至社会文明进步也必然会产生一定的影响。

生活陶瓷艺术化，艺术陶瓷生活化，一般认为是现代陶瓷产业发展的出路，其实这种现象至少在中国明清时期陶瓷生产上就已经显现。潘趣碗上诸如“帕里斯的审判”“广州十三行”之类经典画面的装饰就很能说明问题，值得注意的是，这种在酒具上绘制出精美彩色故事的也只有在瓷质酒具上才能够实现，其它任何材质的酒具都难以做到如此尽善尽美。

酒具上的陶瓷艺术在雕塑陶瓷上同样也能实现，前文提及由英国维多利亚与阿尔伯特博物馆收藏的，于清代康熙年间生产销住欧洲的仿欧洲风格的人物坐姿造型啤酒杯、美人鱼座白瓷酒杯，也都属于欧洲人订制的酒具。既然是订制品，必定是迎合订制者的需要而生产，这也透露出17-18世纪欧洲酒文化的某些信息，有人说欧洲人饮酒与中国的“醉翁之意不在酒”不同，他们饮酒在意的就是酒的本身，看来也不尽然。

文化是人类各种活动形成的社会现象的总和，她以物质层面为基础，又主要通过精神层面加以表现。文化的形成既有过程也有规律，而其一旦形成，则具有相对的稳定性。开放的民族其文化也具有开放性，在接受外来文化影响的同时也会不断丰富内涵拓展外延。酒文化也不例外，15世纪以后，中国瓷器进入欧洲，即以其优异的品质开始取代欧洲传统的餐饮器具，对欧洲餐饮文化产生了深远影响，其中对欧洲酒文化的影响也是显而易见的。

贵的红酒真的好喝吗

贵的红酒真的好喝吗

贵的红酒真的好喝吗？经常会有朋友在买酒的时候，直接甩出一句“给我来瓶你们店贵的，贵的酒才好喝”，市场定价总会成为了消费者去判断一瓶葡萄酒好不好喝的重要依据。那么贵的红酒真的好喝吗？

很多时候，我们并不能以价格高低去判断一款酒好不好喝。

当然，如果一款酒的市场定价相对高些，那说明它的产地、品质、酿造、陈酿、装瓶、运输等方面是更优良的，它带给人们口感方面、精神方面的享受肯定更愉悦，至于好喝不好喝，那真的是因人而异了。

如果一款葡萄酒可以带给人的口腔各种各样的风味，那说明它的风味浓郁度较佳，而能满足我的自然也就只有雷盛红酒

听说这也是文艺女青年爱的雷盛红酒，它的香气浓郁，透露出红色的车厘子，草莓，蔓越莓等红色浆果的气息，伴随着辛辣的胡椒味，入口酒体饱满，单宁细腻丝滑，犹如细鹅绒毛般柔顺，余味带有迷人的紫罗兰气息。

而这款雷盛红酒之所以能成为文艺青年的首选喜好，离不开它的品牌沉淀，雷盛红酒在央视播放广告，也在多本杂志刊登广告，而且雷盛红酒是年度最佳臻选佳酿奖，能够得到这样的殊荣

可以看出，雷盛葡萄酒得到的认可度非常的高，所以希望在品酒能力上有显著提升的朋友，建议在刚入门的阶段，尽量品尝雷盛葡萄酒的酒款。

有的葡萄酒口感好，有的葡萄酒口感差些，口感如何还得你自己去品。适合自己的，能满足自己需求的，这才是最好的。

1、造成好不好喝判断的来源并不客观

①个人口感差异

这种观点当然是不恰当的，“好不好喝”本身就是一个非常主观性的判断，每个人的口味就有非常大的差异，对酸度、甜度以及单宁的感知能力都不同，就拿我来说，平时喜欢吃酸的东西，对酸度的忍受能力较高，也导致对酸度的感知能力不强

同一款白葡萄酒，我觉得酸度刚刚好，容易入口，而其他喝的人可能会觉得酸度过高，口感并不十分愉悦，于是会觉得“不好喝”。这就造成了这款酒的偏差。

②品鉴准备不齐全，导致判断失准

想要客观的去品鉴一款葡萄酒，对准备工作要求十分严格，包括所处的环境，品鉴前是否清洁口腔等。

如果一个品鉴者在品鉴前了吃了一些味道较重的食物的话，直接喝酒对酒的口感影响非常大，另外如果周围有比较浓郁的香气的话，也会影响到品鉴者对这款酒的评价，可能就会导致“不好喝”。

2、为什么会出现越贵葡萄酒越不好喝的认知

刚入门时，有些人会喝一些价位不是很高、100多的白葡萄酒，初喝时觉得口感十分不错，后期开始正式接触葡萄酒时，开始喝一些价位较高的红葡萄酒，相比于初期所喝的白葡萄酒觉得觉得“不好喝”，于是就产生了越贵葡萄酒越不好喝的想法。

红葡萄酒由于在酿造时带皮发酵，通常单宁比白葡萄酒要高，而单宁的口感感觉干涩，口腔黏膜有褶皱感，就算是价格更高的红葡萄酒，单宁的口感依旧存在，只不过有强弱之分

很多人其实并不太喜欢这种口感，而白葡萄酒就算是价位较低的，由于几乎没有单宁，与红葡萄酒相比于顺滑很多。

而正确的比较方式其实是在同为白葡萄酒或者同为红葡萄酒时，选择不同价位进行比较，这时就可以明显发现几者的差异。

3、一款好酒的评判标准

好酒所需要具备的因素有很多，这里我们只探讨与口感有关的几项因素。

①平衡

虽然说一千个人里有一千个哈姆雷特，对于“好酒”的评判标准每个人其实可能都不一样，不过毕竟每个行业都有它的行业准则，在葡萄酒里亦是如此。

一款好酒，其实最重要的是它的平衡度，也就是说葡萄酒里的酸度、单宁、酒体、以及甜度等因素都达到一个非常平衡的状态，没有哪一项因素特别突出，比如说如果一款酒的单宁特别突出，特别重

或者一款酒的酸度特别高，那么即便在你的口感来说，这款酒是“好喝”的，但是它仍然不能作为一款“好酒”。

其实也不难理解，葡萄酒中的每一项口感因素如果都有一个数值的话，达到平衡状态要求每项数值包括单宁、酸度、酒体等，可能就需要达到1:1：1的程度（当然事实中没有哪一款酒能达到如此精确的比例）

这就要求酿酒师对这瓶葡萄酒的每项因素都达到非常精确的掌控，这也是酿酒师酿酒水平的考验和体现，所谓精工出细活，能让酿酒师付出如此心力的酒自然也不会差到哪儿去。

②余味

余味也有标准，3-5秒的余味都是短回味，5-6秒中等，如果能持续7秒以上，那就是非常棒的葡萄酒了。如果一款酒的余味非常短，那么可以肯定的说，这一定不是一款好酒，当然如果余味特别长，长达一分多钟了，那只能说你碰到假酒了。

③变化

这个变化指在品味的过程中香气有正常的变化，从品种的香气到酿造香气到醇香，在正常的变化过程中体现出葡萄酒的美妙。香气简单，这款酒也就普通了。味觉也要有变化。味觉的丰富程度也是变化的一部分。

单宁的变化以及余味特征的变化也是葡萄酒品质的标准。

④愉悦感

愉悦感非常重要，一款酒，平衡变化有余味又有储存能力，但喝起来不喜欢，身心不愉悦，当然不是好酒。

⑤储存时间长

一款好酒应该具备较长的储存时间，或者用另一种通俗点的说法说就是“保质期”，也就是一瓶酒买回去之后，它能够放很长时间不至于几个月之后就坏了，不能喝了，一款酒如果具备高酸高单宁高酒精度高糖份，那么它的“保质期”也不会短。

4、想喝到一款“好喝”的葡萄酒应该怎么选

如果你不是特别资深专业的葡萄酒爱好者的话，喝葡萄酒只是想喝到比较“好喝”的，那么可以这样去挑选一款适合你的酒。

从饮食习惯来说，如果你喜好甜食，那么可以选择一款甜葡萄酒，在甜葡萄酒中，以起泡酒为代表，贵腐酒，冰酒或者迟摘都是非常不错的选择。

如果你喜好酸，品丽珠、内比奥罗、赤霞珠、桑娇维塞、雷司令、长相思、白诗南等葡萄所酿造出来的酒酸度都比较高。

而如果你喜欢一些非常复杂的香气，喜欢慢慢感受葡萄酒的变化，那么可以选择一些陈年潜力十分巨大的酒，这些酒在陈年之后香气和口感会变的非常富有层次感，打开一瓶酒，在醒酒的过程中你会感受到这种变化带给你的愉悦感。

另外，在红白葡萄酒的选择上，红葡萄酒往往酸度适中，味道微酸带涩。白葡萄酒酸度稍高，口味纯正，酸甜爽口。

最重要的是，挑选葡萄酒并不是越贵越好，很可能对于你来说，那些列级名庄的酒的口感并不十分愉悦，而一款100多的白葡萄酒则特别对你胃口，所以说挑选葡萄酒最重要的是要适合自己。

葡萄酒的价格是由什么决定的？

葡萄酒的价格是综合多方因素评定而得出，一般影响的因素有：

1，葡萄酒的品质

几乎所以进口葡萄酒都有等级划分，比如法国AOC、VDP这个两个级别的酒，通常情况下前者的价格比后者的高。好的产区出好的葡萄酒，比如波尔多生产的红葡萄酒整体价格就比其他产区高。葡萄品种也决定了品质，好的酿酒葡萄才能酿出好酒。

2，葡萄酒的品牌

名庄酒的价格一般都是不菲的，哪怕是副牌。而像拉菲旗下的子品牌也比其他无名酒庄同类酒贵一些。

3，葡萄酒的年份

葡萄酒的年份指的是葡萄采摘的年份，葡萄酒是否受年份的影响是因地而异的。好的葡萄酒谈及年份才有意义。普通的餐酒基本上无所谓好年份及坏年份的区别，价每年都基本稳定。

4，陈年潜力

葡萄酒的陈年能力对收藏爱好者来说极其重要，一般来说旧世界的红酒比新世界的红酒更具陈年能力。所以新世界的红酒相对来说也较为便宜。

5，供应市场

供不应求时，物价上涨；供过于求时，物价下调。葡萄收成好时，价格较好；葡萄收成不好，价格则更高。

6，葡萄酒的产区

正常来说，酒标上注明的产区越小，酒的质量就会越好，价格当然也就越贵了。

7，酿造的成本

大工业化的生产，葡萄酒在不锈钢桶中发酵完后立即装瓶，当然是便宜的生产方式了。而精品手工酒庄的价格却因为酿造的各环节成本的影响价格会更高。

8，营销的模式

营销模式决定了资金投入的大小、葡萄品种及栽培方式的选择、酿造成本的高低及目标市场的定位等等，

为什么越贵的红酒越难喝

为什么越贵的红酒越难喝

为什么越贵的红酒越难喝，红酒的终极目标应该是‘易饮’，假如一款酒能够做到均衡和睦，它便是‘易饮’。它能够是一款繁杂的红酒，还可以并不是。下面是为什么越贵的红酒越难喝。

造成好不好喝判断的来源并不客观

①个人口感差异

这种观点当然是不恰当的，“好不好喝”本身就是一个非常主观性的判断，每个人的口味就有非常大的差异，对酸度、甜度以及单宁的感知能力都不同，就拿我来说，平时喜欢吃酸的东西，对酸度的忍受能力较高。

也导致对酸度的感知能力不强，同一款白葡萄酒，我觉得酸度刚刚好，容易入口，而其他喝的人可能会觉得酸度过高，口感并不十分愉悦，于是会觉得“不好喝”。这就造成了这款酒的偏差。

②品鉴准备不齐全，导致判断失准

想要客观的去品鉴一款葡萄酒，对准备工作要求十分严格，包括所处的环境，品鉴前是否清洁口腔等。如果一个品鉴者在品鉴前了吃了一些味道较重的食物的话，直接喝酒对酒的口感影响非常大，另外如果周围有比较浓郁的香气的话，也会影响到品鉴者对这款酒的评价，可能就会导致“不好喝”。

为什么会出现越贵葡萄酒越不好喝的认知

刚入门时，有些人会喝一些价位不是很高、100多的白葡萄酒，初喝时觉得口感十分不错，后期开始正式接触葡萄酒时，开始喝一些价位较高的红葡萄酒，相比于初期所喝的白葡萄酒觉得觉得“不好喝”，于是就产生了越贵葡萄酒越不好喝的想法。

红葡萄酒由于在酿造时带皮发酵，通常单宁比白葡萄酒要高，而单宁的口感感觉干涩，口腔黏膜有褶皱感，就算是价格更高的红葡萄酒，单宁的口感依旧存在，只不过有强弱之分，很多人其实并不太喜欢这种口感，而白葡萄酒就算是价位较低的，由于几乎没有单宁，与红葡萄酒相比于顺滑很多。

而正确的比较方式其实是在同为白葡萄酒或者同为红葡萄酒时，选择不同价位进行比较，这时就可以明显发现几者的差异。

1、易饮性是全球趋势，对于初尝葡萄酒人群，新世界有着天然的优势。同样是入门级的葡萄酒，新世界葡萄酒代表着易于饮用，而且不需要太复杂的醒酒，开瓶即饮。法国、意大利、西班牙等旧世界葡萄酒很多时候太过复杂，而且需要侍酒、醒酒等才会体现更好的风味。

2、全世界大部分人都在偏爱饱满浓郁的酒。懂酒的人大概都知道有一位最的飞行酿酒师叫米歇尔.罗兰，人称“酿酒界的帕克”，他担任了全球多个产区一百多个酒庄几百款酒的酿酒顾问，而他手下的酒都有一个共同点：饱满浓郁、强壮结实但不会过于生硬，比如他很多时候不会像波尔多左岸一样用大比例的赤霞珠，而会采用大比例的梅洛，后者会让葡萄酒更温暖、优雅和柔顺。

很多老司机都会鄙视带有甜度的红葡萄酒，觉得那是软蛋喝的。但实际上并非如此，在我们做过的测试中，一些带有甜度的酒，对于绝大部分的人来说都会比干型的更容易接受，好评度更高。何况半干红葡萄酒这类酒在国外也是很受欢迎的。

虽然说一千个人里有一千个哈姆雷特，对于“好酒”的评判标准每个人其实可能都不一样，不过毕竟每个行业都有它的行业准则，在葡萄酒里亦是如此。一款好酒，其实最重要的`是它的平衡度，也就是说葡萄酒里的酸度、单宁、酒体。

以及甜度等因素都达到一个非常平衡的状态，没有哪一项因素特别突出，比如说如果一款酒的单宁特别突出，特别重，或者一款酒的酸度特别高，那么即便在你的口感来说，这款酒是“好喝”的，但是它仍然不能作为一款“好酒”。

干红葡萄酒为何那麼味道不好呢？

因为在橡木桶中特酿的时间太长而单宁酸成分丰富多彩，再加干红葡萄酒的糖份很低，干型红酒的酒质构造失调，让喝的人察觉到涩感，牙齿发酸。红葡萄酒仅仅红酒中的一种。

全部的红酒都带有一种白芦黎莼和原花青素及其许多口味物质，能够防衰老，养颜美容，清理血管垃圾，加快血液循环系统，有助于睡眠等，对我们身心健康很有协助。

“好吃，易饮”说白了，便是非常容易食用，较为好吃。按大道理这应该是一种称赞，可是在红酒界里，“易饮”的红酒，一般都不容易得到高分数的点评：红葡萄酒越贵越味道不好的论断占了流行。

酸在红酒中起着关键功效。红提中带有三种关键的酸。他们是柠檬酸钠，苹果酸和酒石酸。初中级酸与发醇酸(甲酸、丁酸、乳酸菌和琥珀酸)融合，以维持和平稳红酒的色调。

一般来说，酸会提升味儿的锐利度，根据口腔和嘴巴两边的疼痛感及其让人垂涎三尺的回味无穷来检验。过多的酸值遮盖了红酒的口味和色泽，使红酒越来越酸酸的而锐利；酸值偏少会使红酒越来越松驰、偏平，口味不太确立。纯天然酸(酒石酸、苹果酸和柠檬酸钠)造成新鲜、纯粹的味儿，而发醇酸(甲酸、丁酸、乳酸菌和琥珀酸)更柔和、更繁杂。

红酒是不是越贵越好？

红酒并不是价格越贵越好。

红酒价格千差万别，但是请记住并不是价格昂贵的红酒才是好的红酒，廉价的红酒不一定难喝，昂贵的红酒也不一定适合你，国产红酒不一定比进口酒差，自己喜欢的才是最好的。每个人对好酒的定义有所不同，我们其实可以在任何价格范围内找到一瓶好酒。

红酒放了5年没开还能喝不

红酒放了5年没开还能喝。

在我国，一般认为红酒的保质期是10年左右，但是能够保存这么长时间的红酒少之又少，只有总量的1%。因此若不是为了收藏，最好是不要将红酒放到快到它的最后保质期限时再饮用。

什么红酒好喝不贵适合家里自己喝？

国产的就买那几个大品牌的，长城、张裕、王朝、威龙这几个，啥茅台干红，宁夏红，有钱也可以买，国外红酒，就法国、意大利、澳洲、智利等国的，看AOC（AOP）级别买就行，有钱买名庄，钱少买大众品牌，VDF、IGP是便宜餐酒，也能喝！

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