promise葡萄酒,prosecco葡萄酒价格

本篇文章给大家谈谈prosecco葡萄酒价格，以及promise葡萄酒对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

起泡葡萄酒就是香槟吗

严格说，起泡葡萄酒不是香槟，而香槟却是起泡葡萄酒的一种，两者瓶体内都有二氧化碳，酿酒方法都是瓶内二次发酵。

意大利葡萄酒中的ABBC分别指的是什么

这是一个好问题！但我要纠正一下是ABBBC，因为这是意大利红葡萄酒的五大名片。

意大利是全球葡萄酒产量最大的国家，全国20个大区都是葡萄酒产区，这在全球产区范围也是绝无仅有的。由于意大利本土酿酒葡萄品种有500多个，加上产区众多、葡萄酒风格多样，所以给学习和了解意大利葡萄酒造成了很大的障碍。ABBBC是意大利葡萄酒最有代表性的五张名片，所以学习和了解意大利葡萄酒往往都是从这五张名片开始。

那么ABBBC到底是指哪五款红葡萄酒呢？

其实，ABBBC是意大利最优质的五个DOCG（优质法定葡萄酒产区）。

A=Amarone阿玛罗尼（全称：AmaronedellaValpolicella瓦坡里切拉阿玛罗尼葡萄酒）

阿玛罗尼葡萄酒产自瓦坡里切拉产区，这里是意大利著名的威尼托产区的三大子产区之一。

酿造阿玛罗尼葡萄酒的法定品种是科维纳、罗蒂内拉和莫利纳拉，葡萄发酵前至少要被风干三个月以上，酒精度通常达到15%-16%之间。其风味凝练独特，口感甜美醇厚，陈年潜力巨大。阿玛罗尼在发售前至少要陈酿2年，而大多数的阿玛罗尼都陈酿5年左右。其陈年潜力在10年以上，优秀者可达20年以上，是意大利最负盛名的葡萄酒。

B=Barolo巴罗洛

巴罗洛早在中世纪就已名声鹊起。它是意大利最早的DOCG葡萄酒，是皮埃蒙特产区的骄傲。有着“王者之酒，酒中之王”的美誉。

巴罗洛葡萄酒必须由巴罗洛DOCG内所产的100%内比奥罗葡萄酿制。法定要求在橡木桶中至少陈酿两年，上市前还必须在瓶中至少陈酿一年。巴罗洛葡萄酒的特点，“葡萄酒皇帝”罗伯特?帕克的评价是：“此酒刚毅不屈，单宁极其强烈，在酒龄年轻的时候往往难以亲近，且桀骜不驯。”巴罗洛也是法国国王路易十四的最爱，想一想法国好酒如云，能得到法国国王的青睐，它的品质会是怎么样的出色？

B=Barbaresco巴巴莱斯科

巴巴莱斯科葡萄酒是皮埃蒙特产区的另一款王牌葡萄酒，与巴罗洛可谓花开并蒂。一度被视为是名气比其更盛的巴罗洛葡萄酒的替身。

巴巴莱斯科葡萄酒也是采用100%内比奥罗葡萄酿制。上市前必须陈年2年以上，其中至少1年橡木桶陈酿。巴巴莱斯科常常会被拿来与巴罗洛比较，就风格而言，巴罗洛被戏谑为“男性”，巴巴莱斯科为“女性”，知名葡萄酒作家KerinO'Keefe则将它们分别比做意大利葡萄酒的“国王”和“王后”。与巴罗洛相比，巴巴莱斯科通常较为细致高雅，但陈年能力通常没有巴罗洛强。

B=BrunellodiMontalcino布鲁内罗（全称：布鲁奈罗-蒙塔希诺）

布鲁奈罗葡萄酒产自托斯卡纳产区的蒙塔希诺镇周围地区，有着“托斯卡纳皇冠上的明珠”的美誉，酿酒葡萄为被称为“丘比特之血”的的桑娇维塞。

布鲁内罗葡萄酒拥有强大的陈年能力。年轻时的布鲁奈罗，果味清新，单宁诱人，但酸度尖刻，涩感明显。随着陈年时间的增长，单宁会被柔化，清新的果味逐渐褪去，取而代之的是甜美的风味，例如樱桃干、无花果干和榛子的味道，单宁和酸度的平衡也恰到好处。

C=ChiantiClassicoDOCG经典基安帝

经典基安帝被称为最接地气的意大利酒王，性价比极高。产地位于托斯卡纳的基安帝产区最原始、最核心的地块。经典基安帝最有辨识度的标志就是瓶颈上的“黑公鸡”标识。

酿酒经典基安帝的葡萄至少包含80%的桑娇维塞，允许加入赤霞珠、梅洛以及科罗里诺等红葡萄品种混酿，但是很多酒庄还是采用100%的桑娇维塞酿造。经典基安帝葡萄酒必须在橡木桶中熟成6-9个月，酒体丰满，味道层次复杂，口感柔顺。而且配餐范围广泛，如红肉和味道丰富的菜品都可用经典基安帝葡萄酒搭配。

以上就是意大利红葡萄酒的ABBBC这五大名片的介绍，当然意大利白葡萄酒和起泡酒也有自己的王牌名片，比如：Gavi加维白葡萄酒、Soave苏瓦韦白葡萄酒、Prosecco普洛塞克起泡酒和Moscatod‘Asti’莫斯卡托阿斯蒂起泡酒，在这里就不再赘述了。

干红葡萄酒的度数有多少

干红葡萄酒的度数有13度。保存干红葡萄酒需要恒温的环境——在12度~15度之间，而存储环境的湿度也有讲究——65%-75%。同时要避免光照，保持通风等等。这个湿度可以保证葡萄酒瓶口的木塞处于最佳状态，不会因为太干而收缩，导致瓶口渗漏气使酒氧化，也不会因湿度过高使瓶标受损

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国产葡萄酒怎么分等级

一、根据颜色

若以颜色为划分标准，葡萄酒可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒三大类。这也是最常见的分类方式。

1.红葡萄酒

红葡萄酒是由葡萄带皮发酵酿制而成的。一般，浸皮的时间越长，颜色就越深。年轻的红葡萄酒通常呈现深沉的紫红色或宝石红色。随着陈年时间的增长，其颜色会变浅，呈现石榴红或砖石红色。此外，红葡萄酒的颜色也受酿造品种的影响，一些品种颜色深，酿造出来的葡萄酒颜色会比较深沉，譬如赤霞珠(CabernetSauvignon)和西拉(Syrah)。

2.白葡萄酒

白葡萄酒可以采用白葡萄品种和红葡萄品种酿制。在酿造白葡萄酒过程中，葡萄在压榨后去除葡萄皮和葡萄籽再进行发酵，这样就可以避免萃取果皮中的色素和单宁。白葡萄酒的色泽可以划分为深浅程度不等的青黄色、柠檬黄色、金黄色、琥珀色和棕色。

3.桃红葡萄酒

桃红葡萄酒的颜色介于红葡萄酒与白葡萄酒之间，它是由红葡萄品种经过短期浸渍发酵酿成的葡萄酒。与红葡萄酒相似，桃红葡萄酒浸渍时间越长，颜色也会越深。它的色泽从浅至深依次为樱花粉、桃红粉、芍药红、珊瑚红和樱桃红。

二、根据形态

这里的形态是指葡萄酒有无起泡，这涉及到葡萄酒是否含有二氧化碳。按照这一标准，葡萄酒可以分为静止酒(StillWines)和起泡酒(SparklingWines)。

1.静止酒

这指的是20℃时，酒中二氧化碳压力低于0.05兆帕(Mpa，一种压强单位)的葡萄酒。目前市面上大部分葡萄酒都属于这种类型。

2.起泡酒

起泡酒是指在20℃时，酒中二氧化碳压力大于或等于0.05兆帕的葡萄酒。常见的起泡酒包括法国的香槟(Champagne)、西班牙的卡瓦(Cava)以及意大利的普洛赛克(Prosecco)和阿斯蒂(Asti)等。

根据二氧化碳压力的大小，起泡酒又可细分为高起泡酒和低起泡酒，前者的二氧化碳压力大于或等于0.35兆帕，而后者则介于0.05至0.35兆帕之间。一般，市面上高起泡酒较为常见。

按色泽将葡萄酒分为白葡萄酒、桃红葡萄酒和红葡萄酒；按含糖量将葡萄酒分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒；按二氧化碳含量将葡萄酒分为平静葡萄酒和起泡葡萄酒。

干葡萄酒是指含糖（以葡萄糖计）小于或等于每升4克，或者当总糖与总酸（以酒石酸计）的差值小于或等于每升2克时含糖最高为每升9克的葡萄酒；

半干葡萄酒是指含糖大于干葡萄酒，最高为每升12克，或者当总糖与总酸的差值小于或等于每升2克时含糖最高为每升18克的葡萄酒；

半甜葡萄酒是指含糖大于半干葡萄酒，最高为每升45克的葡萄酒；

甜葡萄酒是指每升含糖大于45克的葡萄酒；

平静葡萄酒是指在20℃时二氧化碳压力小于0.05兆帕的葡萄酒；

起泡葡萄酒是指在20℃时二氧化碳压力等于或大于0.05兆帕的葡萄酒。

新标准还将特种葡萄酒纳入规范之列，特种葡萄酒是用鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特定方法酿制而成的葡萄酒，包括利口葡萄酒、葡萄汽酒、冰葡萄酒、贵腐葡萄酒、产膜葡萄酒、加香葡萄酒、低醇葡萄酒、脱醇葡萄酒和山葡萄酒9种。

理化指标

新标准要求，所有产品中均不得添加合成的着色剂、甜味剂、香精、增稠剂。理化指标属强制性条款，共有酒精度、总糖、干浸出物、挥发酸、柠檬酸、二氧化碳、铁、铜、甲醇、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾11项指标。

等级

新标准将葡萄酒分为优、优良、合格、不合格和劣质品5个等级，分级的要求在资料性附录中，不属于强制性条款。

意大利prosecco和asti区别

今年葡萄酒市场如此不景气的今年，起泡酒依然逆市攀爬，较去年的进口量增加了40%，这其中，意大利的起泡酒起了非常大的推动作用。

人们谈到意大利的起泡酒，很容易就想起来了Prosecco和Asti。然而，在意大利，还有一种比起这两种起泡酒更为精细的起泡酒——Franciacorta。一直以来，它被看做法国香槟酒最强劲的对手。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。