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一、什么是“女儿红”“状元红”酒
元红酒又称为状元红,女儿红。含糖量15.0克/升以下。
加饭酒也就是花雕酒,是绍兴酒中的最佳品种。含糖量大约在15.1—40.0克/升。
状元红和女儿红是绍兴酒的大宗产品。属于干型黄酒。
加饭酒也就是花雕酒,加饭酒就是在原料配比中,减少水量,属于半干型黄酒的典型代表,
相传在宋代有一个大户人家在自己的千金满月时,将上好的黄酒埋在地下,等到她出嫁时,再将酒坛上画上一些好看的花卉,摆出来宴请宾客,被人们称为“女酒”,发展到了后来,也被人们称作“女儿红”。
状元红是在男孩满月时埋下的黄酒,等到他将来金榜题名时,挖出来画上吉祥的图案,来招待亲朋好友,所以被人们称为“状元红”。
花雕酒相传是因为女儿在未出嫁前过早夭折,有“花凋谢了”的意思,所以就被称为花雕酒。
二、古代女儿紅是什么酒
1、女儿红是我国浙江绍兴的传统名酒,它是糯米酒的一种,我们也称之为花雕酒、状元酒、女儿酒。女儿红的历史典故非常悠远,早在宋代,绍兴人家生了女儿,等到孩子过满月时,就会选上数坛上好的黄酒,用泥封上坛口,然后埋于地下或藏于地窖内,等待女儿十八岁出嫁时再取出来招待亲朋客人,由此得名“女儿红”。
2、当然,现在的女儿红已经成为绍兴黄酒品牌,它具有甜、酸、苦、辛、鲜6味于一体的丰满酒体,而且还有很高的营养价值,具有澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。
三、状元红女儿红都属于什么酒
状元红,女儿红都属于白酒,度数是很高的,后劲很足。
四、状元红是什么意思
是酒名。状元红是我国江浙地区具有传统文化意义的酒。据传古时家里生了男孩便埋下一坛或更多的花雕酒,等男孩长大考取状元时便挖出来庆祝,但更多的是在男孩结婚时饮用。
五、女儿红是什么酒
1、女儿红是我国浙江绍兴的传统名酒,它是糯米酒的一种,我们也称之为花雕酒、状元酒、女儿酒。女儿红的历史典故非常悠远,早在宋代,绍兴人家生了女儿,等到孩子过满月时,就会选上数坛上好的黄酒,用泥封上坛口,然后埋于地下或藏于地窖内,等待女儿十八岁出嫁时再取出来招待亲朋客人,由此得名“女儿红”。
2、当然,现在的女儿红已经成为绍兴黄酒品牌,它具有甜、酸、苦、辛、鲜6味于一体的丰满酒体,而且还有很高的营养价值,具有澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。
六、和女儿红类似的酒叫什么
花雕酒从古时“女儿酒”演变而来。早在宋代,绍兴家家会酿酒。每当一户人家生了女孩,满月那天就选酒数坛,请人刻字彩绘以兆吉祥(通常会雕上各种花卉图案,人物鸟兽,山水亭榭等),然后泥封窖藏。待女儿长大出阁时,取出窖藏陈酒,请画匠在坛身上用油彩画出“百戏”
七、女儿红是一个牌子吗
女儿红是不是一个牌子并不是很能确定。但是我反正是没有见过的。我们一般指的女儿红是指的酒。比较普遍的解释是在女儿刚出生的时候埋下一坛或几坛酒。一直等到女儿出嫁的时候,取出来宴请宾客。这样的酒叫女儿红。同理的还有状元红是等到儿子考上功名的时候喝的。当然,最高理想是状元,但事实上能考上状元的就只有一个人。所以一般考上进士这些功名,我们都是会叫做状元红的。
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